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Ripasso Valpolicella DOC

Gewinner des Mundus Vini Gold in 2012! Ripasso ist ein seltener Tropfen, der nur in wenigen Jahrgängen nach einem exklusiven Verfahren gekeltert wird. Kosten Sie die reichen Aromen von Pfeffer, Süßkirschen und Rosinen! Mehr erfahren

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Ripasso Valpolicella DOC

Produktinformationen "Ripasso Valpolicella DOC "

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Der ursprungsgeschützte Valpolicella-Wein wird mit der traditionellen Ripasso-Technik hergestellt, bei der aus dem verbliebenen Trester des Amarone-Weines in einer 2. Gärung der Ripasso (ripassare = noch einmal durchgehen) entsteht. Nur bei wenigen Jahrgängen wird dieses exklusive Verfahren eingesetzt.

Der Ripasso passt hervorragend zu weißem und rotem Fleisch, aber auch reifem Käse.

Der Wein wurde 2012, 2013, 2015 und erneut 2016 beim Großen Internationalen Weinpreis von Mundus Vini ausgezeichnet.

Steckbrief Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore

Jahrgang	2019
Rebsorte(n)	Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Alkoholgehalt	14 Vol. %
Anbaugebiet	Venetien
Farbe	Intensives Rubinrot, tendiert mit zunehmender Alterung ins granatrot
Bouquet	charakteristisches Weinbouquet mit einem zarten Duft von Bittermandel
Geschmack	trocken und samtig, mit einem leicht bitteren, würzigen und ausgewogenen Körper
Serviertemperatur	16-18°C
Servierempfehlung	Besonders geeignet zu wichtigen Gerichten, Wild, rotem Fleisch und reifem Käse

Venetien

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Badge:	Award
Badges Empfohlen von - Sektion:	Geschützte Herkunfsbezeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Mabis srl, Via Avv. G. Ceola, 20, I-37047 San Bonifacio

Zutaten

Rotwein, Enthält Sulfite.

Alcohol Content

13.5 % vol

Alkoholgehalt

13.5 % vol.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Mabis srl, Via Avv. G. Ceola, 20, I-37047 San Bonifacio

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San Marzano Tomaten - 4er Set

9,95 € 11,96 € (16.81% gespart)

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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (0,09 € / 1 ml)

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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (2,30 € / 1 kg)

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