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Ripasso Valpolicella DOC
Produktinformationen "Ripasso Valpolicella DOC "

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Der ursprungsgeschützte Valpolicella-Wein wird mit der traditionellen Ripasso-Technik hergestellt, bei der aus dem verbliebenen Trester des Amarone-Weines in einer 2. Gärung der Ripasso (ripassare = noch einmal durchgehen) entsteht. Nur bei wenigen Jahrgängen wird dieses exklusive Verfahren eingesetzt.
Der Ripasso passt hervorragend zu weißem und rotem Fleisch, aber auch reifem Käse.

Der Wein wurde 2012, 2013, 2015 und erneut 2016 beim Großen Internationalen Weinpreis von Mundus Vini ausgezeichnet.

 

Steckbrief Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore

Jahrgang 2019
Rebsorte(n) Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Alkoholgehalt 14 Vol. %
Anbaugebiet Venetien
Farbe Intensives Rubinrot, tendiert mit zunehmender Alterung ins granatrot
Bouquet charakteristisches Weinbouquet mit einem zarten Duft von Bittermandel
Geschmack trocken und samtig, mit einem leicht bitteren, würzigen und ausgewogenen Körper
Serviertemperatur 16-18°C
Servierempfehlung Besonders geeignet zu wichtigen Gerichten, Wild, rotem Fleisch und reifem Käse

Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Geschützte Herkunfsbezeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mabis srl, Via Avv. G. Ceola, 20, I - 37047 San Bonifacio

Zutaten

Rotwein, Enthält Sulfite.

Alcohol Content

13.5 % vol

Alkoholgehalt

13.5 % vol.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Mabis srl, Via Avv. G. Ceola, 20, I - 37047 San Bonifacio

Steckbrief des Ripasso Valpolicella

Jahrgang 2017
Rebsorte(n) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Region Verona (Veneto)
Alkoholgehalt 13,5%
Geschmack trocken
Restzucker 5,4 g/l
Säuregehalt 5,6 g/l
Ideale Serviertemperatur 16-18°C
Passt zu Käse, Fleisch, Wild

 

Auszeichnungen Ripasso Valpolicella

  • Mundus Vini 2016: Goldmedaille
  • Mundus Vini 2015: Silbermedaille
  • Mundus Vini 2013: Goldmedaille
  • Mundus Vini 2012: Goldmedaille

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
7,90 €
7,90 € 8,97 € (11.93% gespart)

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Menge 3 x 1kg GP: 2,63€/kg
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (42,97 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
15,90 €
15,90 €

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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

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7,90 €
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
3,49 €
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Balsamico il Denso mit Erdbeeren
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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger

Menge 250 ml (0,09 € / 1 ml)

Bisheriger Verkaufspreis
21,90 €
21,90 €

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Menge 1 x 250ml GP: 87,60€/l
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Kundenbewertungen

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Herrlicher Wein!

Von Bruno Krämer am 12. Sep 2015

Ein herrlicher Wein, den man gut auch mal einfach so ohne Mahlzeit dazu geniessen kann. Meine persönliche Empfehlung!


40 von 40 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Vorrat!

Von Hannah Bergmann am 22. Jul 2014

Wie schön, dass dieser tolle Wein reduziert wurde! Da legen wir gleich mal Vorrat an!!!


41 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Für besondere Stunden

Von Heike Schröder am 18. Mar 2014

2 Goldmedaillen - das schmeckt man und das hat dieser Wein verdient! - Ein Wein für besondere Stunden!


41 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Der pure Genuss!

Von Helmut Simon am 19. Dec 2014

Dieser Wein ist der pure Genuss! - Das richtige Tröpfchen für Weihnachten!


51 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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guter Wein für schönen Abend

Von Fritz Schulte am 14. Nov 2013

Gerade für auch für die kalte Jahreszeit kommt mir dieser Ripasso Valpolicella gerade recht! Ein Genuss vor dem Kamin!


56 von 56 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Hervorragender Wein

Von Heike Günther am 07. Apr 2015

Wir sind große Freunde dieses hervorragenden Weines. Hoffentlich wird er bald wieder zu liefern sein!


70 von 70 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Ganz okay

Von Dirk am 28. Mar 2021

Der Wein war okay, aber auch nicht herausragend für den Preis. Da gibt es bessere Ripasso.


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