Rubinrot ergießt sich der elegante, trockene Spätburgunder aus dem Veneto ins Glas. Sein Bukett zeigt fruchtige, dicht konzentrierte Aromen von schwarzen Kirschen und Heidelbeeren. Genießen Sie ihn leicht gekühlt!
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Nr.: 61173
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Die Edelrebe Pinot nero kommt ursprünglich aus der Bourgogne und ist weltweit die klassische Rebe für den Anbau in kühleren Lagen, wie dem Veneto. Ab Mitte September, wenn die Ernte eingefahren ist, reift der Pinot nero bei Winzer Florian von Stepski-Doliwa über anderthalb Jahre im Holzfass heran.

Unser Serviervorschlag: Die ideale Trinktemperatur für den fruchtigen, kräftigen Wein liegt bei sanft gekühlten 18°C. Der Pinot nero ist ein eleganter Begleiter für edle Geflügelgerichte wie Pollo alla Marengo oder für geschmackvolle Risotti mit Pilzen.

 

Steckbrief des Pinot Nero

Jahrgang 2019
Rebsorte(n) Pinot Nero
Region Verona (Veneto)
Alkoholgehalt 12,5%
Geschmack trocken, wohlschmeckend und leicht tanninhaltig
Säuregehalt 4,9 g/l
Reifung 10-12 Monate in Eichenfässern
Ideale Serviertemperatur 16-18°C
Begleiter für... rotes und weißes Fleisch, Braten, Risotto

Auszeichnungen

  • Gambero Rosso 2021: 2 Gläser

Zutaten

Rotwein. Enthält Sulfite.

 


Alkoholgehalt

12.5 % vol.


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Azienda Agricola Rechsteiner, Via Frassenè 2, I-31046 Piavon di Oderzo


Kundenbewertungen

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