Pomodori pelati bedeutet wörtlich übersetzt geschälte Tomaten. Bei dem Wort Pelati handelt es sich also um das italienische Kurzwort für geschälte Tomaten aus der Dose. Für Pelati werden klassischerweise längliche Flaschentomaten geerntet.
Ob Pizza, Pasta oder Minestrone - bei zahlreichen italienischen Gerichten sind die leuchtend roten Pelati prägende Zutat. Auch die Italiener haben in ihrer Küche regelmäßig hochwertige Dosentomaten im Einsatz, denn sie lassen sich immer schnell und unkompliziert verarbeiten.
Besonders außerhalb der Saison schmecken Pelati viel aromatischer als Tomaten im Supermarkt. Schließlich dürfen die Tomaten für die Pelati am Strauch vollends ausreifen und kommen direkt nach dem Pflücken in die Dose. Das schont die wertvollen Nährstoffe und kommt dem Geschmack zugute.
Die Spitze und der Absatz des italienischen Stiefels sind vulkanischen Ursprungs. Hier, unweit des Mittelmeeres, liegen die weiten, fruchtbaren Felder, auf denen die Tomaten für die Pelati unter freiem Himmel wachsen.
Frisch geschälte Tomaten
Wenn die mediterrane Sommersonne am höchsten steht und die Früchte in kräftigem Rot leuchten, beginnt die Zeit der Ernte. Alle müssen mit anpacken, um die voll ausgereiften, sonnenverwöhnten Früchte behutsam zu ernten. - So fruchtig und so aromatisch, das sind Tomaten allerbester Qualität!
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Die Pizzasauce in Neapel kommt mit äußerst wenigen Zutaten aus. Kein Pizzabäcker würde hier auf die Idee kommen, Rotwein oder Kräutermischungen hinzuzufügen oder die Sauce stundenlang zu einzukochen. Im Gegenteil: die Original-Rezeptur ist ganz einfach.
Für die klassische Pizza Margherita kommen nur abgetropfte, grob pürierte oder mit der Gabel zerdrückte Dosentomaten, die eventuell noch mit etwas Salz gewürzt sind, auf den Teig.
Die klassische Soße für Pizza Margherita in Neapel besteht aus Tomate pur, denn bei den Pizzabäckern hier gilt: weniger ist mehr. Auf eine neapolitanische Pizza kommen generell nur wenige Zutaten, die dafür in sehr hoher Qualität.
Personen: 4ZUBEREITUNG
Einfach und schnell - Pizzasauce selber machen
Von Victor Sauer am 12. Juni 2014
Das ist ja mal ein tolles Sonderangebot!!! Ich liebe diese guten, reifen Tomaten mit ihrem intensiven Geschmack!!! Jetzt wird sofort mal Vorrat eingekauft - sie werden ja zum Glück nicht schlecht :-)
28 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von André Lorenz am 9. Januar 2016
Dass es diese wunderbaren Tomaten nun auch noch im Sonderangebot gibt, hat mich doch verleitet, eine grössere Bestellung davon aufzugeben. Ich bin auch ohne Ausverkauf ein riesiger Fan davon! Ich finde, sie schmecken eindeutig besser als andere.
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Anke Krüger am 4. Oktober 2015
Sonnengereifte, herrliche Tomaten... besser gehts nicht! Mit ihnen verlängere ich den Sommergenuss in meiner Küche!
12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Siegrid Krause am 27. Juli 2015
Diese geschälten Tomaten sind wirklich ganz wunderbar. Man schmeckt es einfach, dass sie in der herrlichen italienischen Sonne gereift sind!
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Birgitt am 7. August 2016
Diese Tomaten sind für mich die Besten! Man sieht, dass diese Tomaten bis zuletzt Sonne tanken durften und dann erst geerntet wurden. Das Aroma ist einfach toll!
Ruckzuck ist immer mein Vorrat aufgebraucht, weshalb ich jetzt wieder eine größere Menge bestellt habe.
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von uthau am 25. Januar 2015
eindeutig: Gusto Rosso Dosentomaten
es liegen Welten zwischen den Herstellern
11 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von E.Buschek am 5. Februar 2017
Stellt alle Dosentomaten die ich je probiert habe in den Schatten - und werde von diesem Angebot
sicher noch oft Gebrauch machen (dank Gustini , das ich durch Zufall entdeckt habe)
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Dischner , Manuela am 10. November 2016
Bewertungen sehr gut
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
Von Thomas Wilk am 30. Januar 2017
Wir kochen seit Jahren mit Dosentomaten verschiedenster italienischer Hersteller. Jetzt das Sonderangebot gekauft und leider etwas enttäuscht. Die Tomaten sind uns im Vergleich zu anderen Herstellern etwas zu säuerlich. Sicher vielleicht subjektiv der Eindruck, aber im Vergleich zu anderen Herstellern gleicher Qualität haben meine Frau und ich die gleiche Wahrnehmung. Ansonsten ist die Konsistenz in Ordnung.
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .
