Weihnachtsmenü – in 5 stilvollen Gängen

Hier findest du köstliche, einfach umsetzbare Rezepte für dein Weihnachtsmenü – von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert. Lass dich von italienischen Ideen inspirieren, inklusive passender Getränkeempfehlungen zu jedem Gang.

Von Jens 1 Min Lesezeit

Übersicht zeigt die 5 Gänge von links nach rechts in rauten angeordnet

Dieses italienische Weihnachtsmenü ist ideal für alle, die ihren Gästen zum Fest etwas Besonderes bieten wollen – ohne sich tagelang in die Küche zu stellen. Viele Komponenten lassen sich gut vorbereiten. Achte beim Einkauf auf hochwertige Zutaten, wie echten Parmesan, guten italienischen Prosciutto und Balsamico. Diese Dinge machen einfach den Unterschied.

italienische Würstchen im Schlafrock mit Salsiccia auf einem weißen Teller, serviert auf einem goldenen Tablet mit Serviette und Gläsern

Aperitivo: Rustici mit Salsiccia

Bevor sich in Italien alle zu Tisch setzen, stimmt man sich plaudernd ein: am Couchtisch, am Kamin oder in der Küche. Dazu gibt es Appetithäppchen wie diese.

Getränkeempfehlung: Prosecco analcolico

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Antipasto: Cestini di Parmigiano

Diese feinen Törtchen mit Parmesan sind eine elegante Einstimmung auf das Menü. Perfekt zusammen mit einem frischen Salat und einem Tropfen Balsamico.

Getränkeempfehlung: Vermouth di Modena

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kleine Parmesantörtchen aus Mürbeteig werden auf einem weißen Teller serviert, Topping aus Balsamico di Modena

in einem tiefen Teller werden frisch gekochte grüne Pappardelle mit Ragu Bianco mit Parmesan garniert

Primo: Grüne Pappardelle mit Ragu Bianco

Dieser Gang ist ein zeitloses Gericht, in dem die Kunst der italienischen Küche steckt. Ragù Bianco ist etwas Besonderes, perfekt für das Fest. Getränkempfehlung: Lambrusco

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Secondo: Tacchino im Schinkenmantel

Ein moderner Hauptgang, der trotzdem klassisch ist: zarte Putenbrust, umhüllt mit italienischem Schinken. Dazu passen Risotto und Romanesco. Getränkeempfehlung: Primitivo di Manduria

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Tacchino im Schinkenmantel: ein moderner Hauptgang bestehend aus gerollter Putenbrust im Schinkenmantel wird auf einem weißen Teller mit Soße übergossen, daneben liegt ein Zweig Rosmarin

eine Nuss-Tarte mit Stern in der Mitte, ist mit Puderzucker bestreut und liegt in der Mitte eines Tellers, ringsum liegen Zimtstangen und Haselnüsse sowie ein goldenes Geschenkband.

Dolce: Crostata Stellata

Die atemberaubende Nuss-Tarte mit dem Stern begeistert nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch. Ein süßer Abschluß und das Highlight des Menüs. Dazu passt eine Kugel Eis oder ein Klecks Sahne. Getränkeempfehlung: Espresso, Vin Santo

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Weihnachten

pasta cacio e pepe serviert auf einem blauen Steinzeug-Teller, dieser steht auf einem weißen Tisch eine Pfeffermühle steht im Hintergrund

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auf einem weißen Tisch steht ein blauer Steinzeug-Teller mit frisch angerichteten Pasta Vesuvio Cacio e Pepe. Im Vordergrund liegen einige Pfefferkörner vor dem Teller, dahinter steht die Pfeffermühle

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Jens Depenau

Hi, ich bin Jens! Italienliebhaber, Hobby-Barista und Gründer von Gustini, Deinem Shop für die leckersten Spezialitäten aus Bella Italia. Ich bringe Dir Italien auf den Tisch!

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