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Cartizze - Prosecco Valdobbiadene DOCG, dry

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Prosecco Cartizze DOCG ist die absolute Spitze, quasi der „Grand Cru“ der italienischen Prosecco-Welt. Er stammt aus der kleinen, begehrten Spitzenlage Cartizze. 100 % Glera, eine besonders feine Perlage und goldene Reflexe treffen auf elegante Aromen von Apfel, Birne und Akazienblüten. Ein außergewöhnlicher Spumante, der italienische Lebensfreude mit der besonderen Finesse seiner Herkunft vereint. Produktdetails

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Cartizze - Prosecco Valdobbiadene DOCG, dry

Produktinformationen "Cartizze - Prosecco Valdobbiadene DOCG, dry"

begehrte Qualität aus der kleinen Spitzenlage Cartizze
100 % Glera, ausschließlich von Hand gelesen
südexponierte Steillagen mit tiefen kalkhaltigen Mergelböden
weich, fruchtbetont und elegant
Aromen von Apfel, Birne und Akazienblüten
feine, lang anhaltende Perlage durch langsame Martinotti-Charmat-Methode
besonders schön zu Panettone, Pandoro und milder Asia-Küche

Venetien

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Badge:	New
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Azienda Agricola Drusian, Via Anche 1, I - 31049 Bigolino di Valdobbiadene

Zutaten

Weiße Trauben (Sorte Glera). Allergiehinweis: Enthält Sulfite.

Details auf einen Blick: Drusian Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Spumante

Anbaugebiet	Veneto
Rebsorte(n)	100% Glera
Alkoholgehalt	11,5% Vol.
Geschmacksrichtung	Dry / Trocken
Restzuckergehalt	19-21 g/l
Säuregehalt	5,5-6,0 g/l
Trinktemperatur	6-8°C
Empfehlung	großartig zu Dolci wie Panettone oder Asia-Küche

Nährwertangaben

	je 100 ml
Brennwert	325 kj / 78 kcal
Fett	0 g
davon gesättige Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,02 g
davon Zucker	1,86 g
Eiweiss	0,03 g
Salz	0 g

Alkoholgehalt

11,5 % vol.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Azienda Agricola Drusian, Via Anche 1, I - 31049 Bigolino di Valdobbiadene

Während das Siegel DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ohnehin schon die höchste offizielle italienische Güteklasse für streng kontrollierte Herkunft und Herstellungsverfahren garantiert, markiert das Wort Cartizze eine winzige, legendäre Sonderzone. Cartizze ist nur 107 Hektar groß, genau abgegrenzt innerhalb des Anbaugebiets Valdobbiadene. Ihr besonderes Mikroklima, die hohe Lage und die anspruchsvoll zu bewirtschaftenden vollsonnigen Steilhänge der Spitzenlage bringen besonders aromatische Glera-Trauben hervor. Die Erträge sind gesetzlich limitiert.

Er schmeckt weich, fruchtbetont und elegant. Im Duft zeigen sich Apfel, Birne und weiße Akazienblüten. Eine feine, anhaltende Perlage verleiht ihm Frische.

Dry bezeichnet bei Schaumwein eine weichere und fruchtbetontere Stilistik. Dieser Cartizze besitzt 19 bis 21 g/l Restzucker und schmeckt dadurch milder als Brut oder Extra Dry.

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Was ist Cartizze DOGC?

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