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Carmenere DOC Piave

Rechsteiner
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Carmenere DOC Piave
Die seltene Edel-Traube bezaubert mit weichen Tanninen und viel fruchtigem Cassis im Abgang! Der rubinrote Carmenere zeigt ein vollmundiges, sanftes Beerenaroma und zart-herbe Aromen von Kräutern und schwarzem Pfeffer.
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Der Name Carmenere bezieht sich auf Karmin, den Farbstoff der die Blätter der Reben im Herbst in den herrlichsten Rottönen erstrahlen lässt. Die ursprünglich aus Frankreich stammende Rebe ist im französischen Weinuniversum zuletzt in den Hintergrund getreten.

In der Gegend um das Weingut Rechsteiner in Venetien aber bauen die Winzer den Carmenere schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts an. Seit 2009 ist der Carmenere offiziell in der DOC Piave aufgenommen.

Unser Serviervorschlag: Sanft gekühlt, bei einer Trinktemperatur von 18°C, begleitet der würzig-fruchtige Carmenere gegrillte Salsiccia, Lammragout, Spinatnocken oder Prosciutto e Fichi.

 

Steckbrief des Carmenere DOC Piave

Jahrgang 2021
Rebsorte(n) Carmenère
Region Ponte di Piave (Ventien)
Alkoholgehalt 13,0%
Geschmack trocken, weich, im Abgang mit angenehmen Kräuternoten
Säuregehalt 4,70 g/l
Ideale Serviertemperatur 18°C
Begleiter für: Braten, gereifte Käse, Pasta-Gerichte
Venetien
Venetien
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Zutaten

Rotwein. Enthält Sulfite.


Alkoholgehalt

12.5 % vol.


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Azienda Agricola Rechsteiner, Via Frassenè 2, I-31046 Piavon di Oderzo


Kundenbewertungen

1 von 1 Bewertungen

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Von Marek Koch am 18. Januar 2016
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Perfekt

So einen hervorragenden Wein habe ich schon seit längerem nicht mehr getrunken! Die Geschmackskomposition ist ausgewogen und nicht alltäglich. Gerne lege ich mir von dem guten Wein einige Flaschen in den Vorratskeller!

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