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Pinsa romana - vorgebackener Boden
(3)Magst Du Pizza? Dann wirst Du Pinsa lieben! Sie hat eine super luftige Textur mit einem knusprigen Charakter und einer zarten Seele. Du kannst den Pinsaboden wie Pizza belegen. Das Beste? Nur 5 Minuten in den Ofen und sie ist fertig.
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So belegst Du Deine Pinsa
Der vorgebackene Pinsaboden ist leicht, weich, super aromatisch, duftend und schlägt an der Oberfläche wundervolle Wellen, in die köstliche Tomatensauce sinken kann. Bei der Auswahl der Beläge kannst Du Deiner Phantasie freien Lauf lassen. Du kannst ihn wie Pizza belegen, zum Beispiel mit Tomate und Mozzarella, Prosciutto und Pecorino, Tonno und Zwiebeln oder Pilzen und Gemüse.
Was ist Pinsa eigentlich?
Die Pinsa Romana ist eine römische Variante der Pizza. Ihre Form ist oval bis rechteckig. Das Hauptmerkmal aber ist ihr Teig, der - im Gegensatz zur klassischen neapolitanischen Pizza - aus einer Kombination von Weizen-, Reis- und Sojamehl besteht.
Mit viel Amore gebacken
Unsere Pinsa wird mit Pasta Madre, also Sauerteig, angesetzt, um noch mehr Aroma rauszukitzeln. Sie wird noch in Handarbeit hergestellt. Der Teig darf 72 Stunden lang gehen und dann wird die Pinsa im traditionellen Steinofen gebacken. So wird sie knusprig und gut gebräunt.
Pinsa liegt im Trend
Die Pinsa Romana findet aktuell sowohl in Italien als auch international immer mehr Fans. Sie ist eine köstliche Alternative zur traditionellen Pizza geschätzt und bietet Pizza-Liebhabern neue Geschmackserlebnisse.
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | DI MARCO CORRADO srl, Via Monte Nero, 1/3, I - 00012 Guidonia Montecelio RM |
Zutaten
Weizenmehl Typ 0, Wasser, Weizensauerteig 15%, Reismehl, Sojamehl, Natives Olivenöl Extra, Salz, Hefe, Konservierungsmittel: Sorbinsäure
Allergiehinweis: Kann Spuren von Senf enthalten.
Nährwertangaben
je 100 g | |
Brennwert | 230 kcal / 972 kj |
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Fett | 2.4 g |
davon gesättige Fettsäuren | 0.4 g |
Kohlenhydrate | 41.0 g |
davon Zucker | 2.6 g |
Eiweiss | 10.2 g |
Salz | 0.47 g |
Ballaststoffe | 2.2 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
DI MARCO CORRADO srl, Via Monte Nero, 1/3, I - 00012 Guidonia Montecelio RM