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Gozney Dome Dual-Fuel – Premium Pizzaofen (Gas & Holz)
Der Pizzaofen wurde nach dem Vorbild traditioneller italienischer Holzöfen konstruiert. Mit einer maximalen Temperatur von 500 °C gelingen perfekt gebackene Pizzen. Außerdem bietet Dir der Gozney Dome flexible Möglichkeiten für professionelles Backen und Kochen im großzügigen Backraum. Du hast außerdem die Möglichkeit, ganz einfach zwischen Holz und Gas zu wechseln, um den Geschmack und den Spaß zu steigern. Produktdetails
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Warum den Gozney Dome Dual Fuel wählen?
- Neapolitanische Pizza in 60 Sekunden – Durch die extrem hohe Temperatur gelingen perfekte Pizzen mit Leopardenmuster und luftigem Rand.
- Flexibler Brennstoffbetrieb – Der Dome kann sowohl mit Gas als auch mit Holz betrieben werden.
- Der große Alleskönner – Du kannst ihn quasi als Steinbackofen nutzenl Er eignet sich zum Backen, Braten, Räuchern und Dämpfen. Ideal für Brot, Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Leistungsstärke in XXL
- Schnelles Aufheizen – Innerhalb von 30 Minuten auf über 500 °C.
- Extra große Backfläche – Mit 56 × 46 cm bietet der Dome Platz für große Pizzen
- Wetterbeständigkeit – Dank seiner keramisch gebundenen Beschichtung ist der Ofen wasserabweisend und UV-beständig, sodass er das ganze Jahr über draußen genutzt werden kann.
| Allgemeine Informationen | |
|---|---|
| Ofentyp | Dual Fuel (Gas und Holz) |
| Einsatzort | Draußen |
| Modellnummer | Dome |
| Farbe | Cremeweiß |
| Leistung & Heizelemente | |
| Max. Temperatur | Über 500 °C |
| Aufheizzeit | ca. 30 Minuten |
| Backzeit | 60–90 Sekunden pro Pizza |
| Heizelemente | Gasbrenner (und Möglichkeit zur Holzfeuerung) |
| Position der Heizelemente | Seitlich |
| Leistung | 7 kW |
| Betreiben mit | Propan-Gas (oder Holz) |
| Sicherheit | |
| Sicherheit | Hochwertige Isolierung, kühle Außenwand |
| Backfläche & Einsatzmöglichkeiten | |
|---|---|
| Geeignet für | Pizza, flache Brote, Flammkuchen, Fleisch, Fisch, Gemüse |
| Material & Steinqualität | |
| Material innen | Edelstahl |
| Steinqualität | Cordieritstein, 3 cm dick |
| Abmessungen & Gewicht | |
| Abmessungen | 66 × 63 × 73,2 cm |
| Innenraum-Abmessungen | 190 mm (H) × 470 mm (T) × 550 mm (B) |
| Ofenöffnung | 120 mm (H) × 410 mm (B) |
| Gewicht | 58 kg |
| Sonstiges | |
| Beleuchteter Innenraum | Nein |
| Lagerung | Trocken und wettergeschützt |
FAQ
Kann ich mit dem Gozney Dome eine neapolitanische Pizza backen?
Ja! Der Ofen erreicht Temperaturen von über 500 °C, perfekt für eine neapolitanische Pizza, die in nur 60 Sekunden gebacken wird.
Wie gut kann ich die Pizza im Ofen drehen?
Dank der großzügigen Backfläche (56 × 46 cm) und der breiten Ofenöffnung (410 mm) kannst du die Pizza problemlos mit einer Pizzaschaufel drehen.
Benötige ich einen speziellen Gasanschluss?
Nein, der Ofen funktioniert mit handelsüblichem Propan-Gas. Achte darauf, dass dein Gasdruckregler kompatibel ist.
Wie funktioniert der Betrieb mit Holz?
Der Steinboden-Puck wird entfernt, und Holzscheite werden in die Brennkammer gelegt. Die Flamme sorgt für das typische Holzofenaroma und gleichmäßige Hitze.
- Lieferumfang:
Gozney Dome Pizzaofen- Digitales Thermometer
2 Temperaturfühler- Manuelle Luftregulierung
- Aschenbecher-Modul
- Integrierter Gasbrenner (50 mbar) und Regler
- Drehknopf für Zündung und Flammenregulierung
- Steinboden-Puck zum Umschalten zwischen Holz und Gas
- Nicht enthalten (empfohlenes Zubehör):
Pizzaschaufel für einfaches Handling- Gasanschluss
- Schutzhülle
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Weitere Informationen zum Dome Dual Fuel von Gozney
Die geniale rollende Flamme
Der Gasbrenner des Dome erzeugt eine rollende Flamme, die sich klar von den üblichen Stabbrennern, U-Brennern oder L-Brennern abhebt. Beim Betrieb mit Holz wird das Brennmaterial seitlich platziert, sodass die Flamme über die Kuppel rollt und eine gleichmäßige Strahlungshitze erzeugt – perfekt für die optimale Oberhitze. Das Ergebnis: eine authentische Backatmosphäre und eine gleichmäßig gebräunte Pizza.
Premium-Design trifft Premium-Qualität
Ein weiteres Highlight ist der hochwertige, 3 cm starke Cordierit-Stein, der eine hervorragende Wärmespeicherung garantiert. Eine zusätzliche Isolierung unter dem Stein verhindert Wärmeverluste nach unten und sorgt so für einen besonders energieeffizienten Betrieb. Darüber hinaus besticht der Dome durch sein außergewöhnliches Design. Er zählt zu den schönsten Pizzaöfen für den Privatbereich und wird garantiert zum Blickfang auf jeder Terrasse.
Kann so viel mehr als Pizza
Beim Gozney Dome wurde jedes Detail durchdacht, um Einsteigern und Profis gleichermaßen perfektes und müheloses Arbeiten zu ermöglichen. Doch Pizza ist erst der Anfang: Dank eines umfangreichen Zubehörsortiments eröffnet sich eine Welt kulinarischer Möglichkeiten – ob Braten, Räuchern, Dämpfen oder klassisches Backen. Der Ofen ist sofort einsatzbereit und die ideale Wahl für ambitionierte Hobbyköche und professionelle Ansprüche.
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