Capocollo dolce calabrese

(5)

Kalabrische Wurstspezialität am Stück

Mit ihrer rosa Farbe und ihrer feinen weißen Marmorierung wirkt eine Scheibe Capocollo fast wie ein Gemälde. Dünn aufgeschnitten ist die Delikatesse aus eingesalzenem Schweinenacken das Highlight jedes Antipastitellers!   Mehr erfahren
Verfügbar
14,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Menge 400 g GP: 1 kg = 37,25 €
14,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager
Menge 400 g GP: 1 kg = 37,25 € Nr.: 77216 Zutaten
  • Gratis Versand ab 25 Euro
  • Über 100.000 zufriedene Kunden
  • Liebevoll handverlesenes Sortiment
  • Foodscout Genuss-Garantie
Capocollo dolce calabrese
Capocollo dolce calabrese Auf den Wunschzettel Verfügbar
Verfügbar
14,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Menge 400 g GP: 1 kg = 37,25 €
14,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Madeo

Ernesto Madeo ist Kalabrier durch und durch. Von klein auf prägen ihn die kulinarischen Bräuche seiner Region. In Sachen Wurst ist den Kalabriern neben Chili besonders ihr Schwein heilig: ein schwarzes Schwein mit Zottelfell

Aus der Region Kalabrien

Zum Erzeuger
Produktdetails
Zutaten
FAQ
Produktdetails
Die Zubereitung hat eine lange Tradition und variiert von Region zu Region in Italien. Die Wurst wird aus ganzen Fleischstücken, die aus dem Schweinenacken geschnitten werden, hergestellt. Die Fleischstücke werden zunächst von Hand eingesalzen und dann in einen Naturdarm gefüllt. In Italien zählt man Capocollo deswegen zu den "Insaccati", den Eingesackten. Das Fleisch wird gepresst und mit Pfeffer bestreut. Abschließen werden die Päckchen fest mit Bindfaden umwickelt. So entsteht die typische zylindrische Form des Capocollo.
Kalabrien

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Saccharose, Kräuter und Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Natriumnitrit

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert368 kcal / 1530 kj
Fett28 g
davon ges�ttige Fetts�uren13 g
Kohlenhydrate 0.97 g
davon Zucker0.12 g
Eiweiss29 g
Salz5.74 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone

FAQ
Frische-Garantie
Gratis-Kühlversand

Gustini legt im Frische-Bereich großen Wert auf Qualität und bietet Ihnen deshalb Gratis-Kühlversand: ganz ohne Aufpreis oder Mindestbestellmenge.

Wann versendet Gustini Kühlartikel?

Gustini versendet Kühlartikel ausschließlich von Montag bis Donnerstag. So gewährleisten wir möglichst kurze Transportzeiten und die Zustellung vor dem Wochenende.

Wie werden Kühl-Artikel für den Versand verpackt?

Unsere Frische-Artikel werden zusammen mit gekühlten Gel-Elementen separat und isoliert verpackt . Ihr Vorteil: Die mitgelieferten Kühl-Elemente können Sie zuhause beliebig oft wiederverwenden.

Wie erreicht mich das Paket sicher?

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Paket bei der Zustellung durch unseren Logistik-Partner DHL in Empfang genommen werden kann. Wir informieren Sie rechtzeitig per E-Mail über den Versand des Paketes.
Haben Sie zu Hause keine Möglichkeit, das Paket entgegenzunehmen, können Sie auch einen Nachbarn mit der Annahme beauftragen und eine abweichende Lieferanschrift (z.B. die des Nachbarn oder Ihre Büroanschrift) angeben.

Premium-Frische-Versand
Welche Vorteile erhalten Sie beim Premium-Frische-Versand?

Sollten Sie Ihr Paket einmal nicht am Tag der Lieferung entgegennehmen können, empfehlen wir Ihnen den Premium-Frische-Versand. Eine hochwertige Thermokühlbox aus Styropor und Langzeit- Kühlelemente geben Ihren Kühlwaren garantierten Frischeschutz für bis zu 72 Stunden. Die Styroporbox und Kühlelemente können Sie zuhause beliebig oft wiederverwenden.
Ihre Vorteile:

  • Hochwertige Thermokühlbox aus Styropor inkl. Spezial-Kühlelemente zur Weiterverwendung
  • Garantierte Kühlung für 72 Stunden
  • Gustini Frische-Garantie

Kundenbewertungen
(5)
Schreiben Sie eine Bewertung
Zart und lecker!!!

Von Uta Weiß  am 28. Juni 2015

Man müsste Capocollo eigentlich nicht als Wurst, sondern als Schinken bezeichnen, finde ich. Die zarte KOnsistenz und der unbeschreibliche Geschmack ist unübertrefflich und unfassbar gut!

21 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Eindrucksvoll!

Von Astrid Peters  am 24. März 2015

Allerdings, das muss ich bestätigen: Dieser Aufschnitt ist wirklich ein Highligh bei den Antipasti! Damit beeindruckt man jeden Feinschmecker!

18 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Capocollo

Von Boseske-Hans-Jürgen  am 17. Februar 2017

Zum ersten mal probiert.Einfach Spitze Gustini.

10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Etwas ganz Besonderes

Von Marita Schmidt  am 27. Dezember 2015

Wir bestellen diesen klasse Capolollo dolce regelmässig immer wieder, weil wir so begeistert davon sind. Der Geschmack ist wirklich etwas ganz Besonderes!

7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Luxus-Genuss

Von Ludmilla Hartmann  am 14. Oktober 2015

Diese Wurstspezialität zu geniessen ist für uns immer wieder ein unglaublicher Luxus. Wer das Besondere sucht, kann hier unbedenklich zugreifen!

10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

War diese Bewertung hilfreich? Melden
Produkt bewerten
  • Quality
    Zum Bewerten Stern auswählen