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Lernen Sie unsere traditionellen Genuss-Erzeuger besser kennen
So unverwechselbar wie die Spezialitäten sind auch die Menschen, die dahinter stehen. Schauen Sie mit uns hinter die Kulissen und lernen Sie unsere Erzeuger kennen, die wir für Sie geprüft und ausgewählt haben. Erfahren Sie Interessantes von den Manufakturen und den leidenschaftlichen Menschen hinter unseren Genuss- und Qualitätserzeugnissen.
Il Pomodoro piu Buono
Fruchtbarer Vulkanboden am Fuße des Vesuvs und die frische kampanische Seeluft rund um Neapel bilden das perfekte Klima für das fruchtige und intensives Aroma...
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AnticaMacelleria Falorni
Seit acht Generationen erzeugt die Familie Falorni toskanische Wurst-Spezialitäten in der Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1729 ...
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Sapori Vesuviani
Auf der Azienda Sapori Vesuviani, unweit von Neapel, werden die äußerst selten gewordenen und ausgesprochen delikaten Piennolo-Tomaten angebaut. Sie sind die Wiederentdeckung des Jahres 2009.
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Caseificio Gennari
Der gereifte Parmigiano Reggiano des Traditionsbetriebes Caseificio Gennari gilt als Ferrari unter den Parmesans. Liebhaber weit über die Grenzen von Parma...
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Giuseppe Giusti Aceto
Aceto Balsamico di Modena ist seit dem Jahr 1605 in aller Munde. Und die Familie Giusti ist untrennbar damit verwoben.
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Pastificio Marella
Das Auge isst mit – das gilt bei den Nudelkreationen von Marella besonders. Denn mit ihren vielfarbigen Nudeln zaubern sie ein Lächeln auf das Pastafan-Gesicht. Nicht nur Kinder sind begeistert.
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Kaltenbrunnhof
Anton und Dieter Trocker aus Kastelruth – Speckerzeugung und Wurstspezialitäten direkt vom kleinen Hofmetzger
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Nonino Grappa
Seit mehr als 100 Jahren steht die Familie Nonino für beste Branntweinkunst und Grappa-Genuss von höchster Qualität. Traditionsliebe und Innovationsgeist prägen ihre Distinguiertheit, die beim ersten Schluck überzeugt.
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Delizie di Calabria
Scharf, schärfer, Kalabrien! Die Region ist bekannt für ihre scharfe Küche und Delizie di Calabria hat den kalabrischen Genuss perfektioniert.
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Fattoria Monteoriolo
Mitten im Herzen der Toskana, nur wenige Kilometer von Florenz entfernt, liegt die kleine Fattoria Monteoriolo, wo das wahrscheinlich beste Olivenöl der Welt gepresst wird.
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Olio Roi
In einem idyllischen Seitental oberhalb von Sanremo und der ligurischen Riviera liegt in Badalucco die alte Ölmühle der Familie Roi ...
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Frantoi Cutrera
Auf der Sonneninsel Sizilien wird in dritter Generation die Ölmühle geführt, deren Olivenöl Primo DOP aus der Sorte Tonda Iblea international Preise gewonnen hat. Sebastiano führte uns durch den Olivenhain.
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Americo Quattrociocchi
Unebene Straßen schlängeln sich durch die hügelige Berglandschaft, auf eine abenteuerliche Kurve folgt nach einem lauten Hupen die nächste ...
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Flaschenweise
Pestos in frischen Farben, aromatische Vinaigrettes und geschichtete Salzkreationen sind die Spezialitäten von Flaschenweise, einem klitzekleinen Unternehmen mit Herz.
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Monastero di Vallechiara
Im Kloster di Vallechiara schaffen Nonnen und Mönche nach dem Motto Ora et labora himmlische Köstlichkeiten für den Vatikan. Sogar der Papst ist gelegentlich verzückt von den himmlischen Genüssen.
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Degust
In einem geräumigen Bunker in Südtirol schafft Käse-Affineur Hansi Baumgartner in konzentrierter und fantasievoller Handarbeit Käse-Kreationen der besonderen Art.
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Caseificio Francia
Die Firma Francia hat ihren Sitz in der Provinz von Latina südlich von Rom und stellt seit über 40 Jahren typische italienische Milchprodukte her, zu denen auch der Büffelmozzarella gehört.
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Progeo Molini
Progeo Molini, ein Unternehmen, das in der Emilia-Romagna angesiedelt ist, steht in Italien aus Tradition für feinstes Mehl für Pizza und Pasta. Ihre Produkte sind daher aus einer italienischen Küche nicht wegzudenken.
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Amedei Schokolade
Maître Chocolatier Cecilia und Ihr Bruder Alessio Tessieri verführen mit ihren mehrfach ausgezeichneten Schokoladenkreationen zum Genießen. Die beste Kakaoplantage der Welt ...
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Casa Defra
Seit 1908 steht die Cantina Casa Defra für Weine als Ausdruck der tiefen Verbundenheit der Familie Cielo mit dem Land, in dem sie leben.
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LuCaffe Espresso
Gian Luca Venturelli besitzt den einzigartigen 6. Sinn für Kaffee. Am Südufer des Gardasees liegt Carpenedolo, wo die Firma Lucaffé ihren Sitz hat...
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Manaresi Caffe
1898 - Florenz, in der Via De' Lamberti, neben der Kirche von Orsanmichele, überall Bronze, Spiegel und Edelhölzer an den Wänden und ... ein Duft!
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Villa Armellina
Seit 1974 stellt das qualitätsbewusste Familienunternehmen in Venetien Prosecco her, der sich inzwischen auch in Deutschland unaufhaltsamer Beliebtheit erfreut.
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Mandranova
In Sizilien wird Gastfreundschaft groß geschrieben. Das erlebten wir wieder einmal bei Silvia und Giuseppe Di Vicenzo in Mandranova. Berauschende Natur und Küche zog uns in den Bann...
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Contri Spumanti
Das Unternehmen Contri Spumanti kann auf über 70 Jahre Erfahrung im Bereich der Wein- und Perlweinherstellung zurückblicken. Das ist Erfahrung, die man schmecken kann.
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Außerperskolerhof
Rudi Maier aus Völs am Schlern - Fruchtaufstrich, Honig und Essig in Bioland Qualität direkt vom Bauern
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Cantine Colosi
Der kleine Winzerbetrieb Colosi in Sizilien ist fest in Familienhand. Die Sorgfalt, die in einem solchen Betrieb auf die Verarbeitung gelegt werden kann, hat nicht nur Robert Parker im Ergebnis begeistert.
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Kandlwaalhof
Karl Luggin - vinschgauer Dörrobst, Senf, Essige und Apfelsaft alles 100% Top Bio-Qualität
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Cascina San Giovanni
Als Suzanne und Carlos Gross aus der Schweiz ins Piemont übersiedelten, hatten sie noch keine genaue Vorstellung von ihrem zukünftigen Leben. Ihre Vergangenheit als Zürcher Erfolgsgastronomen...
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Caffarel Cioccolato
Mit der Erfindung des weltbekannten Gianduia "Autentico Gianduiotto di Torino", hergestellt aus besten Piemonteser Haselnüssen, begann der lange und erfolgreiche Weg. Seit 1826 bereits produziert Caffarel im Piemont feinste Schokoladen...
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Azienda Agricola Murgo
Das Murgo-Anwesen liegt in bester Lage auf den Südhängen des Ätna an der Ostküste Siziliens, auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel. Es gehört der Adelsfamilie des Barons Scammacca del Murgo.
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La Gallinara
La Gallinara gehört Marco Natucci, einem Anwalt mit Leidenschaft für Pesto. In seiner Produktionsanlage in Alassio werden Pestos und andere leckere Saucen aus besten Zutaten bereitet.
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Cantine Minini
Die Geschichte der Kellerei Minini ist tief verbunden mit der Geschichte der Familie Minini. Den Anfang machte Anfang des 20. Jahrhunderts Großvater Francesco Minini...
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Olearia San Giorgio
Seit 1940 steht Familie Fazari für bestes kalabrisches Olivenöl.
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Alfredo Cetrone
Feinstes Olivenöl aus der Sorte Itrana ist die Spezialität von Alfredo Cetrone.
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Castelli del Grevepesa
Im Herzen des Chiantigebietes liegt der Winzerbetrieb Castelli del Grevepesa. Auf den sanften Hügeln der Toskana reihen sich die Weinstöcke aneinander, an denen die Trauben für Chianti Classico und andere köstliche Weine reifen.
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Maruzzella
Igino Mazzola kennt die adriatischen Küsten wie seine Westentasche. 1918 gründete er Maruzzella als Ein-Mann-Unternehmen...
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Olio Calvi
Unter den bedeutenden Ölhandelshäusern Liguriens gehört die Firma Calvi zu den ältesten. Nirgendwo sonst in Italien haben sich die Kunst des Selektionierens und die Handelskultur mit Olivenöl so...
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Ruliano Prosciutto
Daniele Montali ist einer von vielen Schinkenproduzenten seiner Region. Und doch ist er anders als die anderen. Was ihn einzigartig macht,...
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