Den Pizzaofen auf die gewünschte Temperatur vorheizen. Den ersten Teigballen mit etwas Semola vorsichtig ausformen.
Auf dem Pizzaboden etwa 80 g Tomatensauce gleichmäßig verteilen, dabei den Rand freilassen. Anschließend mit 80 g Mozzarella Fior di latte, etwa 40 g Parmesan und 50 g Salami belegen. Die Pizza mit einem feinen Faden Olivenöl extra vergine verfeinern.
Die Pizza in den Ofen schieben. Vor dem Einschieben prüfen, dass der Teig nicht am Pizzaschieber haftet. Während des Backens die Pizza regelmäßig drehen, bis sie gleichmäßig gebacken ist. Je nach Ofentyp beträgt die Backzeit etwa 2–4 Minuten.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern belegen. Nach Belieben mit etwas Olivenöl extra vergine vollenden.