Die gewaschenen Tomaten in 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden.
Den Mozzarella ebenfalls in 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden.
Auf vier Teller immer abwechselnd eine Scheibe Tomaten, eine Scheibe Mozzarella und Basilikumblätter, eine Scheibe Tomaten, eine Scheibe Mozzarella usw. legen.
Die Teller mit Olivenöl beträufeln und mit Salz bestreuen. Servieren!