Spezialitäten von Rechsteiner

Maschera Rosa IGT
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Menge 0,75 l GP: 1 L = 10,53 €
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Verfügbar Nr.: 62076 Menge 0,75 l GP: 1 L = 10,53 €
Pinot Grigio DOC Venezia
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Menge 0,75 l GP: 1 L = 13,27 €
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Verfügbar Nr.: 62072 Menge 0,75 l GP: 1 L = 13,27 €
Manzoni Bianco IGT
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Verfügbar Nr.: 62071 Menge 0,75 l GP: 1 L = 13,27 €
Merlot DOC Venezia
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Verfügbar Nr.: 61174 Menge 0,75 l GP: 1 L = 13,27 €
Maschera Rossa IGT
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Verfügbar Nr.: 61177 Menge 0,75 l GP: 1 L = 10,53 €
Carmenere DOC Piave
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Verfügbar Nr.: 61175 Menge 0,75 l GP: 1 L = 13,27 €
Cabernet Sauvignon DOC
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Menge 0,75 l GP: 1 L = 13,27 €
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Novità
Dominicale Rosso IGT Veneto
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Menge 0,75 l GP: 1 L = 26,53 €
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Verfügbar Nr.: 61190 Menge 0,75 l GP: 1 L = 26,53 €
Chardonnay DOC Venezia
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Verfügbar Nr.: 62073 Menge 0,75 l GP: 1 L = 13,27 €
Maschera Bianca IGT
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Rechsteiner

Rechsteiner

1881 erwarb Friedrich Rechsteiner das Gut eines Grafen bei Piavon di Oderzo in Venetien und pflanzte die ersten Reben. Heute keltert sein Ur-Urenkel Florian von Stepski-Doliwa hervorragenden Merlot, Manzoni & Co.

Piave Raboso

In einem farbenprächtigen blau-türkis schlängelt sich die Piave die Karnischen Alpen hinab und mündet oberhalb von Venedig ins Adriatische Meer. Die mineralreichen sandigen Lehmböden und das maritim warme Mittelmeerklima, machen die Ebenen Venetiens zu einem der besten Weinanbaugebiete der Welt. Hier gedeiht auch die herkunftsgeschützte Rebsorte Piave Raboso. Diesen spätreifenden Wein kennzeichnet eine schwarz-blaue, besonders fruchtige Beere. Die stark ausgeprägten Tannine des kräftigen Roten, verliehen ihm einst den Ruf als “rabbioso” (dt. wütend) und “Dreimänner”-Wein, wobei die zwei den einen der trinkt festhalten müssen.
Venetien

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Der Malanotte DOCG

Als eines der führenden Weingüter der Region gilt das der Familie Rechsteiner. Weinliebhaber Florian von Stepski-Doliwa nutzt für seinen, aus der Raboso-Traube gewonnen, Malanotte DOCG einen ganz speziellen und aufwendigen Veredlungsprozess. Wie an einer Wäscheleine wird jede Rebe einzeln aufgehangen und schonend durch die venezianische Luft angetrocknet. Durch das sogenannte „rosinieren“ der Trauben vor der Pressung wird den Beeren Wasser entzogen, um die Konzentration des Zuckers und der Extraktstoffe zu erhöhen. Das Ergebnis ist fantastisch! Es ergibt sich eine besonders samtige prononcierte Geschmacksstruktur die ihresgleichen sucht. Nicht umsonst wurde das Weingut Rechsteiner vom AIS (Italienischer Sommelier Verband) zu einer der besten Kellereien der Region gewählt.

Das Weingut Rechsteiner

Etwa eine Autostunde nördlich von Venedig liegt die idyllische Kleinstadt Piavon bei Oderzo. Hier befindet sich das Weingut Rechsteiner. Nach Heirat der Familien Rechsteiner und von Stepski-Doliwa erwarben diese Ende des 19. Jahrhunderts das Weingut samt altertümlicher Villa. Zwei Generationen später betreibt Florian von Stepski-Doliwa mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail auf 45 Hektar den Familienbetrieb Rechsteiner. Seine Philosophie: hochwertige und komplexe Geschmacksstrukturen kreieren. Dabei sollen die Typizität der Traube sowie die Natur und ihre Ressourcen respektiert und bewahrt werden.

Eleganz auf ganzer Linie

Aus dieser Philosophie heraus entstand unter anderem die Linie „Rechsteiner Riserva“, welche nur außergewöhnlich gute Jahrgänge, der besten handverlesenen Trauben, beherbergt. Insbesondere der Dominicale Rosso DOCG gilt als Krönung dieser edlen Selektion. Das Cuvée aus samtigem Merlot und würzigem Cabernet Sauvignon wird ganze 30 Monate in Eichenfässern und nochmal sechs Monate in der Flasche gelagert. So entsteht ein besonders harmonischer Rotwein, mit Granatreflexen, den ein wunderbar langer Abgang auszeichnet.