Alle Spezialitäten des Herstellers Antica Macelleria Falorni

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Salami vom Bergschwein-Schinken Salame Montanaro

Genießen Sie die angenehm herzhafte Bergsalami! Sie wird aus dem mageren, hocharomatischen Schinken der toskanischen Bergschweine gemacht und nur mit einem Hauch Pfeffer abgerundet. Ein Hochgenuss zu frischem Ciabatta!

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Verfügbar Nr.: 77040 13,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77040 Menge 370 g GP: 1 kg = 37,57 €
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Verfügbar Nr.: 77040 Nr.: 77040 Menge 370 g GP: 1 kg = 37,57 €
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Fenchelsalami Finocchiona IGP

Nach alter Tradition gefertigt, wird die Finocchiona mit duftenden Wildfenchelsamen, Pfeffer und Salz gewürzt. Zarte Fettaugen marmorieren diese köstliche Salami und machen sie besonders weich. Dazu eine kräftiger Wein aus dem Chianti und ein knsupriges Crostino - perfetto!

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Verfügbar Nr.: 77032 13,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77032 Menge 370 g GP: 1 kg = 37,57 €
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Verfügbar Nr.: 77032 Nr.: 77032 Menge 370 g GP: 1 kg = 37,57 €
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Salami vom Toskana-Wildschwein Salame di Cinghiale

Luftgetrocknete toskanische Salami aus magerem Wildschwein- und Schweinefleisch, im Naturdarm mit Edelschimmel. 4 Wochen gereift. Nach einer überlieferten Rezeptur gewürzt, mit dem typisch "wilden" Geschmack.

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Verfügbar Nr.: 77019 14,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77019 Menge 300 g GP: 1 kg = 49,67 €
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Verfügbar Nr.: 77019 Nr.: 77019 Menge 300 g GP: 1 kg = 49,67 €
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Guanciale - am Stück Guanciale tradizionale di Suino

Eine Wiederentdeckung aus der toskanischen Küchentradition ist dieser leicht konservierte Speck mit seinem intensiven Geschmack. Der Backenspeck vom Schwein wird seit jeher als Würzmittel verwendet.

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Verfügbar Nr.: 77170 19,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77170 Menge 500 g GP: 1 kg = 39,80 €
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Verfügbar Nr.: 77170 Nr.: 77170 Menge 500 g GP: 1 kg = 39,80 €
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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück Pancetta agli aromi

Nur der beste Schweinebauch wird mit Edelschimmel affiniert und dann in einem Mantel aus frischem Rosmarin und Salbei an der Luft getrocknet. Das feinwürzige Kräuteraroma macht aus diesem Speck eine wahre Delikatesse.

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Verfügbar Nr.: 77073 15,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77073 Menge 400 g GP: 1 kg = 39,75 €
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Verfügbar Nr.: 77073 Nr.: 77073 Menge 400 g GP: 1 kg = 39,75 €
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Echte Trüffelsalami Il Salame al Tartufo

Im Anschnitt dieser wundervoll weichen Toskana-Salami präsentieren sich edle schwarze Stückchen vom echten Sommertrüffel und würzige Pfefferkörnchen. Genießen Sie den frischen Trüffelgeschmack und das typische Aroma einer Traditions-Salami aus Greve in Chianti.

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Verfügbar Nr.: 77295 19,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77295 Menge 340 g GP: 1 kg = 58,53 €
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Porchetta - Aufschnitt

Porchetta ist ein saftiger Spanferkelrollbraten, der herzhaft mit typisch toskanischen Kräutern gewürzt wird. Die Italiener genießen den kalten Braten klassisch ganz dünn aufgeschnitten auf dem Panino oder zu Ciabatta.

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Verfügbar Nr.: 77175 4,99 € Kühlwaren inkl. MwSt. zzgl. Versand Kühlwaren Nr.: 77175 Menge 100 g GP: 100 g = 4,99 €
4,99 € Kühlwaren inkl. MwSt. zzgl. Versand Kühlwaren
Verfügbar Nr.: 77175 Nr.: 77175 Menge 100 g GP: 100 g = 4,99 €
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Lardo - Aufschnitt Lardo Bianco - Toskana

Schneeweiße Perfektion! Der Lardo aus der Toskana ist so zart, dass er auf sanft der Zunge zerschmilzt. Genießen Sie die dünnen Streifen pur als Antipasto, auf Ciabatta oder lassen Sie ihn in der Pfanne aus!

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Verfügbar Nr.: 77156 4,99 € Kühlwaren inkl. MwSt. zzgl. Versand Kühlwaren Nr.: 77156 Menge 100 g GP: 100 g = 4,99 €
4,99 € Kühlwaren inkl. MwSt. zzgl. Versand Kühlwaren
Verfügbar Nr.: 77156 Nr.: 77156 Menge 100 g GP: 100 g = 4,99 €
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Handgemachte Edelsalami Il Salame Nobile

In dieser zart marmorierten Salami stecken liebevolle Handarbeit und das ganze Wissen von Fleischermeister Stefano Falorni. Edelschimmel umhüllt das luftgetrocknete Meisterstück aus bestem, mageren Schweinefleisch.

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Verfügbar Nr.: 77151 18,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77151 Menge 380 g GP: 1 kg = 49,74 €
18,90 € inkl. MwSt. zzgl. Versand
Verfügbar Nr.: 77151 Nr.: 77151 Menge 380 g GP: 1 kg = 49,74 €
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Salsiccia mit Chianti - 3 Stück Salsiccia fresca al Chianti

Stefano Falorni lädt sie ein, seine mit edlem Chianti verfeinerten Grillwürste zu probieren. Lassen Sie sich vom würzigen Duft der handgemachten groben Bratwürste auf ein toskanisches Landgut entführen...

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Verfügbar Nr.: 77129 6,90 € Kühlwaren inkl. MwSt. zzgl. Versand Kühlwaren Nr.: 77129 Menge 280 g GP: 1 kg = 24,64 €
6,90 € Kühlwaren inkl. MwSt. zzgl. Versand Kühlwaren
Verfügbar Nr.: 77129 Nr.: 77129 Menge 280 g GP: 1 kg = 24,64 €
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