Il Condimento - Balsamico Eccellenza Emiliana

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Eccellenza Emiliana Il Condimento a base di Aceto Balsamico di Modena

Ein intensiv fruchtiger Duft entströmt dem tiefbraun glänzenden Balsam-Essig. Im Geschmack zeigt er eine ausgewogene Balance zwischen Honigsüße, Säure und würzigen Holzaromen. Der Condimento entsteht nach dem uralten ...   Mehr erfahren
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Eccellenza Emiliana

Aceto Balsamico, Parmigiano und Prosciutto di Parma: In der Emilia Romagna steht die Wiege der italienischen Küche. Hier spüren die Gustini-Foodscouts Manufakturen auf, die nach allen Regeln der Tradition kulinarische Meisterwerke erschaffen.

Aus der Region Emilia-Romagna

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... Traditionsrezept aus purem Aceto Balsamico di Modena und extra viel Mosto Cotto. Der Aceto Balsamico reift über viele, viele Jahre in alten Fässern aus verschiedenen Hölzern wie Kastanie oder Kirsch. Der langsam eingekochte Trester-Saft aus Trebbiano- und Lambruscotrauben verleiht dem Condimento seinen unvergleichlich honigsüßen Geschmack und die wunderbare Konsistenz.

Die edelsüße Würze dieses Balsamico-Essigs eignet sich hervorragend zur geschmacklichen Vollendung italienischer Gerichte und zum Garnieren von Desserts. Schon wenige Tropfen der edlen Essenz würzen Caprese, Insalata, Risotto, Osso Bucco oder Vitello Tonnato und verzieren Desserts wie Gelato, Erdbeersalat oder Panna Cotta.

Köstlich auch auf Prosciutto mit Melone

Emilia-Romagna

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Zutaten

Zutaten

Aceto Balsamico di Modena IGP 83% (eingekochter Traubenmost, Weinessig) eingekochter Traubenmost, enthält Sulfite

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO)

Kundenbewertungen
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Gute Konsistenz

Von Henri Vogt  am 16. November 2015

Dieser Balsamico ist eine ganz besondere Delikatesse. Der dickflüssige Saft eignet sich wunderbar zum Beträufeln von Speisen. Ich bin sehr angetan von dem guten Geschmack und der Konsistenz.

62 von 64 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich .

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