Gorgonzola & Mascarpone

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Gorgonzola und Mascarpone Käse Carozzi Formaggi

Gorgonzola & Mascarpone Novità

Diese Mischung aus würzigem Gorgonzola und sahnigem Mascarpone ergibt eine perfekte Komposition aus Aroma und Streichfähigkeit. Der cremige Blauschimmelkäse krönt Ihr Baguette oder schmilzt ganz zart in Ihrer Pastasoße.   Mehr erfahren
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Carozzi - Käse

Aus der Region Lombardei

Zum Erzeuger
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FAQ
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Mascarpone ist ein cremig-dicker Frischkäse. Im lombardischen Dialekt bedeutet Mascarpone „Rahm“. Gorgonzola stammt aus der norditalienischen Stadt Gorgonzola. Hier wird er seit dem 11. Jahrhundert hergestellt. Ursprünglich hieß er Stracchino di Gorgonzola (der Müde von Gorgonzola), denn er wurde im Herbst hergestellt, als die Kühe müde vom Almabtrieb waren.

 

Ihr Genusstipp: Der sahnig-würzige Weichkäse eignet sich zum Verfeinern von Salaten, als Brotaufstrich, zur Zubereitung von leckeren Pastasaucen und schmeckt köstlich zu Birnen.

Lombardei

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Mascarpone 55% (pasteurisiertes Kuhmilch Sahne, Säureregulator : Citronensäure) Gorgonzola 45% (Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurefermente, Blauschimmelkulturen)

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert398 kcal / 1648 kj
Fett38 g
davon ges�ttige Fetts�urenn.a. g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zuckern.a. g
Eiweiss13 g
Salzn.a. g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I-23818 Pasturo

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Kundenbewertungen
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Himmlisch

Von Biene  am 23. November 2017

Ich hatte 3 verschieden Sorten Käse bestellt ...diesen habe ich zuerst probiert .
Einfach nur himmlisch dieser Geschmack , der kräftige Geschmack vom Blauschimmel mit dem dem cremigen Geschmack von Mascarpone

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