Kommen Sie mit Fattoria Toscana auf eine genussvolle Entdeckungsreise! Die Toskana mit ihren Hügeln, Bergen und Stränden ist berühmt für ihre Fleischwaren, ihre Gemüse, ihren Wein und ihr Olivenöl. Die traditionelle Küche ist nicht für Haute Cuisine bekannt, sondern für schlichte aber authentische Gerichte.
Fattoria Toscana
Fattoria Toscana
Für Fattoria Toscana suchen die Gustini-Foodscouts nach kleinen Manufakturen, die das unglaublich reiche kulinarische Erbe dieser Region pflegen und weitertragen. Manchmal stoßen sie bei dieser Suche auf außergewöhnliche Menschen…
Der Charakter des Essens hängt von den regionalen Zutaten ab, die man nur hier finden kann: Manche sind kostbar wie schwarze Trüffel, andere rustikal wie das Fleisch der weißen Chianina Rinder. Wichtig sind dabei immer Frische und ausgezeichnete Qualität!
Wenn wir für Fattoria Toscana unterwegs sind, suchen wir nach kleinen Manufakturen oder Familienbetrieben, die das unglaublich reiche kulinarische Erbe der Region pflegen und weitertragen. Manchmal stoßen wir bei dieser Suche auf außergewöhnliche Spezialitäten und außergewöhnliche Menschen, wie das Ehepaar Fernando und Mila.
In ihrer charmanten Trattoria im Dörfchen Galleno rührt Donna Mila seit den 70er Jahren jeden Tag in ihren großen Töpfen. Sie kocht mit einer extra Portion Amore und mit dem Wildbret, das der Jäger noch persönlich bei ihr an der Tür abliefert. Ihre absolut köstlichen Rezepte für langsam gekochtes Ragù mit Wildschein oder Reh sind unverfälscht und gehen auf uralte Traditionen zurück.
Viele Ragùs haben wir verglichen: Milas Ragù ist das Beste! Finden wir in der Toskana eine Spezialität, die uns mit so viel Handwerkskunst, so viel Qualität und so gutem Geschmack wie Milas Ragù überzeugt, dann verleihen wir ihr das Siegel der Gustini-Selektion „Fattoria Toscana“.
Viele Ragùs haben wir verglichen: Milas Ragù ist das Beste! Finden wir in der Toskana eine Spezialität, die uns mit so viel Handwerkskunst, so viel Qualität und so gutem Geschmack wie Milas Ragù überzeugt, dann verleihen wir ihr das Siegel der Gustini-Selektion „Fattoria Toscana“.
