Farfalle multicolore: Farfalline

Bunte Schmetterlingsnudeln aus Italien

Il Tricolore! In grün, weiß und rot sind diese Schmetterlingsnudeln der farbenfrohe Blickfang in den Nationalfarben von Bella Italia. In der Pasta-Manufaktur Marella werden die Farfalle extra lange schonend getrocknet und erhalten so eine höhere Porosität. Pastasoßen lieben die Farfalline Italia.   Mehr erfahren
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Pastificio Marella

Das Auge isst mit – das gilt bei den Nudelkreationen von Marella besonders. Denn mit ihren vielfarbigen Nudeln zaubern sie ein Lächeln auf das Pastafan-Gesicht. Nicht nur Kinder sind begeistert.

Aus der Region Apulien

Zum Erzeuger
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Im Familienbetrieb Marella wird für die Zubereitung der Pasta das gleiche Mehl verwendet, das auch für das berühmte Brot aus Altamura verbacken wird. Dieses Brot wird schon von Horaz gepriesen und auch in anderen italienischen Städten verkauft. Es hat von der EU den DOP-Status verliehen bekommen.
Die Nudeln aus der Manufaktur Marella werden in traditionellen Bronzeformen hergestellt und trocknen je nach Form 30 bis 60 Stunden.
Apulien

Zur Region
Als rote Farbe wird pulverisierte Paprika und rote Beete verwendet, als grünen Farbstoff verwendet die Manufaktur getrockneten und pulverisierten Spinat. Die Pasta enthält Gluten.
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pastificio Marella, S.P. Putignano Km. 0, 3, 70023, I-70023 Gioia del Colle

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