Carpaccio di Tartufo Nero d'Estate

Trüffelcarpaccio Schwarze Sommertrüffel in Scheiben

Filippo Gemignani lädt Sie ein, Carpaccio aus schwarzem Sommertrüffel aus zu probieren. In seiner Manufaktur in der Toskana werden die Edelpilze aus den Laubwäldern vor San Miniato in dünne Scheiben geschnitten. Mit ihrer einzigartigen, knusprig-knackigen Konsistenz krönen sie Omelette- und Pastagerichte.    Mehr erfahren
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Carpaccio di Tartufo Nero d'Estate
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Gemignani Tartufi

Tutto tartufo: Filippo Gemignani aus dem Trüffel-Mekka San Miniato ist Trüffel-Affineur aus Leidenschaft.

Aus der Region Toskana

Zum Erzeuger
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Abtropfgewicht: 15g
Toskana

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Zutaten

Zutaten

schwarze Sommertrüffel 60% mit ital. Herkunft (Tuber Aestivum Vittae) Olivenöl, Salz, Aroma

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert300 kcal / 1233 kj
Fett30.6 g
davon gesättige Fettsäuren3.8 g
Kohlenhydrate 0.12 g
davon Zucker0.12 g
Eiweiss3.15 g
Salz0.69 g
g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gemignani s.r.l., V. le MarconI-89, I-56028 San Miniato

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