Michelin-Guide 2014: Alle Sterne-Restaurants in Italien

Spitzenköchen in Italien, Trattorias, Osterias und Ristorantes

Abruzzen

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Reale Castel Di Sangro ***
Magione Papale L’Aquila *
Villa Maiella Guardiagrele *
Al Metrò Civitella San Salvo / San Salvo Marina *
La Bandiera Casanova *
Café les Paillotes Pescara *

Aostatal

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Vecchio Ristoro Aosta *
Le Petit Restaurant Cogne *
Petit Royal Courmayeur *
La Clusaz Gignod *
Café Quinson Morgex *

Apulien

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Il Poeta Contadino Alberobello *
Bacco Bari *
Pashà Conversano *
Angelo Sabatelli Monopoli *
Già Sotto l’Arco Carovigno *
Al Fornello-da Ricci Ceglie Messapica *
Cielo Ostuni *
Umami Andria *

Basilikata

Name des Restaurants Ort Stern(e)
FrankRizzuti Potenza *

Emilia-Romagna

Name des Restaurants Ort Stern(e)
I Portici Bologna *
San Domenico Imola **
Marconi Sasso Marconi *
Trattoria da Amerigo Savigno *
Paolo Teverini Bagno Di Romagna *
La Buca Cesenatico *
Magnolia Cesenatico *
La Capanna di Eraclio Codigoro *
Il Don Giovanni Codigoro *
La Zanzara Codigoro *
Il Don Giovanni Ferrara *
Osteria Francescana Modena ***
L’Erba del Re Modena *
Hostaria del Mare Modena *
Strada Facendo Modena *
La Palta Borgonovo Val Tidone *
Nido del Picchio Piacenza *
Inkiostro Parma *
Parizzi Parma *
Al Tramezzo Parma *
Antica Corte Pallavicina Polesine Parmense *
Locanda Stella d’Oro Soragna *
La Frasca Cervia / Mailand Marittima *
Ca’ Matilde Quattro Castella / Rubbianino *
Il Rigoletto Reggiolo **
Arnaldo-Clinica Gastronomica Rubiera *
Guido Rimini / Miramare *
Il Povero Diavolo Torriana *
Essen am Strand

Essen am Strand

Friaul-Julisch-Venetien

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Al Cacciatore-della Subida Cormons *
Castello di Trussio dell’Aquila d’Oro Dolegna Del Collio / Ruttars *
Il Cecchini Pasiano Di Pordenone / Cecchini di Pasiano *
La Primula San Quirino *
La Taverna Colloredeo Di Monte Albano *
Al Ferarùt Rivignano *
Osteria Altran Ruda *
Agli Amici Udine / Godia **

Kalabrien

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Antonio Abbruzzino Catanzaro *
Dattilo Strongoli *
Gambero Rosso Marina Di Gioiosa Jonica *
Lapprodo Vibo Valentia / Vibo Valentia Marina *

Kampanien

Name des Restaurants Ort Stern(e)
La Locanda di Bu Nusco *
Marenna’ Sorbo Serpico *
Oasis-Sapori Antichi Vallesaccarda *
Krèsios Telese *
Le Colonne Caserta *
Vairo del Volturno Vairano Patenora *
Taverna Estia Brusciano *
L’Olivo Capri/ Anacapri **
Il Riccio Capri/ Anacapri *
Il Mosaico Ischia/ Casamicciola Terme **
Indaco Ischia/ Lacco Ameno *
Quattro Passi Massa Lubrense / Nerano **
Taverna del Capitano Massa Lubrense / Nerano *
Il Comandante Neapel *
Palazzo Petrucci Neapel *
Sud Quarto *
Don Alfonso 1890 Sant’Agata Sui Due Golfi **
Il Buco Sorrent *
Terrazza Bosquet Sorrent *
L’Accanto Vico Equense *
Antica Osteria Nonna Rosa Vico Equense *
Maxi Vico Equense *
Torre del Saracino Vico Equense / Marina Equa **
La Caravella Amalfi *
Locanda Severino Caggiano *
Pappacarbone Cava De’ Tirreni *
Il Papavero Eboli *
Il Faro di Capo d’Orso Maiori *
Casa del Nonno 13 Mercato San Severino *
Le Trabe Paestum *
La Sponda Positano *
Zass Positano *
Rossellinis Ravello *

Latium

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Colline Ciociare Acuto *
Acqua Pazza Ponza (Isola di) *
La Trota Rivodutri **
Pascucci al Porticciolo Fiumicino *
Antonello Colonna Labico Labico *
The Cesar Ladispoli *
La Pergola Rom ***
Oliver Glowig Rom **
Il Pagliaccio Rom **
Acquolina Hostaria in Roma Rom *
Agata e Romeo Rom *
All’Oro Rom *
Antonello Colonna Rom *
Il Convivio-Troiani Rom *
Enoteca la Torre Rom *
Giuda Ballerino Rom *
Glass Hostaria Rom *
Imàgo Rom *
Metamorfosi Rom *
Pipero al Rex Rom *
La Terrazza Rom *
La Parolina Acquapendente / Trevinano *
Es ist angerichtet!

Es ist angerichtet!

Ligurien

Name des Restaurants Ort Stern(e)
The Cook Nervi *
La Conchiglia Arma Di Taggia *
San Giorgio Cervo *
Agrodolce Imperia / Oneglia *
Paolo e Barbara San Remo *
Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo Ameglia *
Palma Alassio *
21.9 Albissola Marina *
Claudio Bergeggi *
Locanda dell’Angelo Millesimo *
Il Vescovado Noli *

Lombardei

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Frosio Alme’ *
Antica Osteria dei Camelì Ambivere *
L’Osteria di via Solata Bergamo *
Roof Garden Bergamo *
Da Vittorio Brusaporto ***
A’anteprima Chiuduno *
Al Vigneto Grumello Del Monte *
LoRo Trescore Balneario *
San Martino Treviglio *
Osteria della Brughiera Villa D’alme’ *
Gambero Calvisano *
Da Nadia Castrezzato *
Miramonti l’Altro Concesio **
Due Colombe Corte Franca *
Esplanade Desenzano Del Garda *
Villa Fiordaliso Gardone Riviera *
Villa Feltrinelli Gargnano **
La Tortuga Gargnano *
Capriccio Manerba Del Garda *
Leon d’Oro Pralboino *
La Rucola Sirmione *
Il Cantuccio Albavilla *
Da Candida Campione D’italia *
I Tigli…a lago Como *
La Locanda del Notaio Pellio D’intelvi *
Dac a trà Castello Di Brianza *
Al Porticciolo 84 Lecco *
Pierino Penati Vigano’ *
Devero Ristorante Cavenago Di Brianza **
Pomiroeu Seregno *
D’O Cornaredo *
Cracco Milano **
Il Luogo di Aimo e Nadia Mailand *
Sadler Mailand *
Al Pont de Ferr Mailand *
Alice Mailand *
Innocenti Evasioni Mailand *
Joia Mailand *
Tano Passami l’Olio Mailand *
Trussardi alla Scala Mailand *
Unico Mailand *
Vun Mailand *
Dal Pescatore Canneto Sull’Oglio ***
Osteria da Pietro Castiglione Delle Stiviere *
Aquila Nigra Mantua *
Ambasciata Quistello *
Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino” *
I Castagni Vigevano *
Gimmy’s Aprica *
Chalet Mattias Livigno *
Il Cantinone e Sport Hotel Alpina Madesimo *
La Présef Mantello *
Lanterna Verde Villa Di Chiavenna *
Ilario Vinciguerra *
Ma.Ri.Na. Olgiate Olona *
Il Sole di Ranco Ranco *

Marken

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Andreina Loreto *
Le Busche Montecarotto *
Uliassi Senigallia **
Madonnina del Pescatore Senigallia/ Marzocca **
Emilio Fermo *
L’Enoteca Macerata *
Symposium Cartoceto *
Il Piastrino Pennabilli *

Piemont

Name des Restaurants Ort Stern(e)
I Caffi Acqui Terme *
La Fermata Alessandria Spinetta / Marengo *
Donatella Oviglio *
Gener Neuv Asti *
San Marco Canelli *
Il Cascinalenuovo Isola D’asti *
Vittoria Tigliole *
Il Patio Pollone *
Piazza Duomo Alba ***
Locanda del Pilone Alba *
Locanda nel Borgo Antico Barolo *
Villa d’Amelia Benevello *
All’Enoteca Canale *
Antica Corona Reale-da Renzo Cervere **
Al Castello Grinzane Cavour *
Il Baluardo Mondovi *
Il Centro Priocca D’alba *
Savino Mongelli Santa Vittoria D’alba *
Il Ristorante di Guido da Costigliole Santo Stefano Belbo *
La Rei Serralunga D’alba *
Guido Serralunga D’alba Fontanafredda *
La Ciau del Tornavento Treiso *
Pascia Invorio *
Tantris Novara *
Villa Crespi Orta San Giulio **
Al Sorriso Soriso **
Gardenia Caluso *
Combal.zero Rivoli **
La Credenza San Maurizio Canavese *
La Barrique Turin *
Casa Vicina-Eataly Lingotto Turin *
Magorabin Turin *
Vintage 1997 Turin *
Vo Turin *
Dolce Stil Novo alla Reggia Turin *
Piccolo Lago Verbania / Fondotoce **
Il Portale Verbania / Pallanza *
Cinzia da Christian e Manuel Vercelli *

Sardinien

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Belvedere Pula *
La Ghinghetta Portoscuso *
S’Apposentu Siddi *

Sizilien

Name des Restaurants Ort Stern(e)
La Madia Locale Licata **
Coria Caltagirone *
Principe Cerami Taormina **
Bellevue Taormina *
La Capinera Taormina Lido di Spisone *
Bye Bye Blues Palermo / Mondello *
La Gazza Ladra Modica *
Duomo Ragusa **
Locanda Don Serafino Ragusa **
La Fenice Ragusa *

Toskana

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Il Falconiere Cortona *
Enoteca Pinchiorri Florenz ***
Ora D’Aria Florenz *
Il Palagio Florenz *
La Tenda Rossa San Casciano In Val Di Pesa / Cerbaia *
Osteria di Passignano Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano *
Trattoria Toscana-Tenuta la Badiola Castiglione Della Pescaia / Badiola *
Bracali Massa Marittima / Ghirlanda **
Caino Montemerano **
Il Pellicano Porto Ercole *
All’Acquacotta Saturnia *
La Pineta Marina Di Bibbona *
Bistrot Forte Dei Marmi *
Lorenzo Forte Dei Marmi *
La Magnolia Forte Dei Marmi *
Butterfly Lucca *
Piccolo Principe Viareggio *
Romano Viareggio *
Lunasia Tirrenia / Calambrone *
Atman Pescia *
Il Colombaio Casole D’elsa *
Albergaccio di Castellina Castellina In Chianti *
La Bottega del 30 Castelnuovo Berardenga *
I Salotti Chiusi *
Arnolfo Colle Di Val D’elsa **
Castello di Fighine San Casciano Dei Bagni / Fighine *

Trentino-Südtirol

Name des Restaurants Ort Stern(e)
St. Hubertus Alta Badia **
La Siriola Alta Badia *
La Stüa de Michil Alta Badia *
Zur Rose Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele *
Kuppelrain Castelbello Ciardes *
Jasmin Chiusa **
Tilia Dobbiaco *
Schöneck Falzes / Molini *
Sissi Meran *
Castel Fragsburg Meran/ Freiberg *
Gourmetstube Einhorn Mules *
Johannes-Stube Nova Levante *
Anna Stuben Ortisei *
Alpes Sarentino *
Auener Hof Sarentino *
Alpenroyal Gourmet Selva Di Val Gardena *
Zum Löwen Tesimo *
Trenkerstube Tirolo **
La Passion Vandoies *
Kleine Flamme Vipiteno *
El Molin Cavalese *
Maso Franch Giovo *
Dolomieu Madonna Di Campiglio *
Il Gallo Cedrone Madonna Di Campiglio *
Stube Hermitage Madonna Di Campiglio *
Malga Panna Moena *
Orso Grigio Ronzone *
Scrigno del Duomo Trento *
Locanda Margon Trento/ Ravina *
‘L Chimpl Vigo Di Fassa / Tamion *

Umbrien

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Il Postale Perugia *
Vissani Baschi **

Venetien

Name des Restaurants Ort Stern(e)
Tivoli Cortina D’ampezzo *
Dolada Pieve D’alpago *
Locanda San Lorenzo Puos D’alpago *
Laite Sappada *
Al Capriolo Vodo Cadore *
Lazzaro 1915 Pontelongo *
Le Calandre Rubano ***
La Montecchia Selvazzano Dentro *
La Corte Follina *
Gellius Oderzo *
Antica Osteria Cera Campagna Lupia / Lughetto **
San Martino Scorze’ *
Met Venedig *
Osteria da Fiore Venedig *
Quadri Venedig *
Il Ridotto Venedig *
Venissa Venedig *
Casin del Gamba Altissimo *
La Peca Lonigo **
El Coq Marano Vicentino *
La Locanda di Piero Montecchio Precalcino *
Spinechile Resort Schio *
Oseleta Cavaion Veronese *
La Casa degli Spiriti Costermano *
Perbellini Isola Rizza **
Vecchia Malcesine Malcesine *
Il Desco Verona *
Osteria la Fontanina Verona *

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