„Grillwurst" - passende Beiträge

Grillideen aus Italien

Die Klassiker: Bistecca und Salsiccia

Inzwischen gibt es wohl keinen, der dieses Jahr noch nicht gegrillt hat – es gab schließlich schon ausreichend Tage, an denen das sehr gut möglich war. Und die vielen Regentage zwischendurch bieten immer wieder Gelegenheit aufs Neue „anzugrillen“. Dann zieht wieder der Duft von frisch gegrilltem Fleisch durch die Gärten und Parks und jeder, der nicht eingeladen ist, nimmt sich für die nächsten Tage vor, ebenfalls mit Würstchen und Steaks die Grillsaison zu genießen. In Italien und zunehmend auch in Deutschland und Österreich kommen Bistecca fiorentina, Salsiccia und andere Grillideen auf den Rost. Bei den Gustinis sind besonders die Salsicce mit Fenchel sehr beliebt.

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Falorni – Reisebericht zur Antica Macelleria

Falorni Toskana Greve in Chianti

Wer erstklassige, handgemachte Wurstspezialitäten aus der Toskana genießen möchte, für den ist die Antica Macelleria Falorni in Greve die erste Adresse. So ist es auch für uns und daher haben wir den Familienbetrieb schon oft besucht.
Die Metzgerei liegt am idyllischen Marktplatz von Greve in Chianti. Die Arkaden vor dem Geschäft erinnert mich immer ein bisschen an die Geschäfte, die im Alten Rathaus in Leipzig untergebracht sind. Nur das Wetter ist in Greve meistens besser als in Leipzig.
Vor dem Eingang der Antica Macelleria steht ein Wildschwein und in den Auslagen liegen und hängen die Wurstspezialitäten (italienisch salumi) und die Schinkendelikatessen der Region. Da lässt man sich gern auf eine Verkostung einladen.

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Grillen auf Italienisch

Na, schon angegrillt? Wenn man am Wochenende durch die Straßen fährt, steigt einem ab und zu schon der Geruch von leckerem Grillfleisch in die Nase. Da bekommt man natürlich auch gleich Lust auf Grillen. Pünktlich zum Saisonstart haben wir eine neue Kategorie in unserem Shop geschaffen, in der Sie italienische Grill-Spezialitäten finden. Dort finden Sie italienische Wurst für den Grill (salsiccia) sowie das unverzichtbare Bier für den geselligen Abend in einer ProBier-Packung. Für die Kinder oder Autofahrer haben wir auch nicht-alkoholische Getränke aus dem sonnigen Italien. Auch Ciabatta, das Sie auf dem Grill rösten oder mit Kräuterbutter oder Pesto genießen können, finden Sie dort. Für die gewisse Würze sorgt die pikante Salsa Calabrese.

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