„extra vergine" - passende Beiträge

Der Feinschmecker Olio Award Kategorie intensiv fruchtig 2016

Im Vorjahr gab es in ganz Europa Ernteausfälle wegen der Olivenfliege. Zusätzlich machten den Bäumen schlechte Witterungsbedingungen so sehr zu schaffen, dass im Endeffekt kaum richtig intensiv fruchtige Öle hergestellt werden konnten. Mit der Ernte 2015/2016 ist die Zeit der intensiven extra nativen Öle aber zurückgekommen!

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Az. Agr. De Carlo – Tenuta Arcamone BIO

„Tenuta Arcamone" ist der Name des Olivenhaines, den die Familie De Carlo seit über zwanzig Jahren in Bitritto, in der Nähe von Bari in Apulien bewirtschaftet. In diesem Olivenhain arbeiten die De Carlos ausschließlich nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft.

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