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| Im Mittelmeerraum schätzt man die Venusmuscheln wegen ihres saftigen Fleisches und ihres milden Geschmackes. Die Muscheln haben einen großen Anteil an Eiweißen (ca. 10%) und einen sehr geringen Fettanteil (2,5%). Zur Ergänzung einer gesunden Ernährung sind sie also bestens geeignet. Diese Venusmuscheln schwimmen im eigenen Saft - ideal für die Zubereitung von Suppen oder Pasta-Saucen (z.B. für Spaghetti vongole). Der Sud sollte auf keinen Fall weggegossen werden, sondern kann sehr gut als Suppen- oder Saucengrundlage verwendet werden. Zutaten: Muscheln, Muschelbrühe, Salz, Zitronensäure. L'isola d'Oro ist ein Unternehmen mit Sitz in Parma, das Konserven produziert und vertreibt und sich traditionell vorwiegend im Fischereisektor bewegt. Zwei sizilianische Experten in Sachen Fisch - Ferruccio Zarotti und Thomas Tomasello - gründeten das Unternehmen 1995 als Partner. Sie setzten sich zum Ziel, Frische in die Regale zu bringen - mit viel Know-how in Bezug auf alle Aspekte der Produktion, mit einer strengen Kontrolle der Produktionskette und letztlich mit einem modernen Vertrieb. Sie brachten neue Ideen in einen Markt, in dem es über viele Jahre keine Neuheiten gegeben hatte und weckten so das Interesse bei den Verbrauchern. Charakteristisch für die Verpackung der gesamten Produktpalette von L'isola d'Oro ist die Verwendung von Glas. Die Etiketten sind in frischen und leuchtenden Farben gehalten und mit einer genauen Kennzeichnung von Art, Typ und Herkunft des Produktes versehen. Produziert und verpackt wird ausschließlich in Italien. Sizilianische Fischereitradition für Verbraucher in ganz Italien und im Ausland. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen21 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Super Venusmuscheln für mein Leibgericht, 29. Oktober 2009 Von Robert Ahlsdorf Spaghetti vongole ist mein absolutes Leibgericht. Bei meinem Lieblingsitaliener bestelle ich das fast immer, so dass er die Bestellung schon fast nicht mehr aufnehmen muss. Mit diesen Venusmuscheln im Glas habe ich mein Lieblingsessen zu Hause nachgekocht und es ist mir sehr gut gelungen. Ich denke, ich werde das jetzt öfter auch zu Hause zubereiten und testen, ob mein Lieblingsitaliener eigentlich auch andere Dinge kochen kann. ;-)
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