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| Italienische Torrone werden aus weißem Nougat zubereitet. Vor allem in der Weihnachtszeit und während des anschließenden Winters werden sie in Italien gegessen. Mit den ähnlich klingenden spanischen turròn und dem portugiesischen torrão hat das Rezept nichts zu tun, denn diese werden aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiklar hergestellt. Piemonteser Haselnüsse gehören zur Créme de la Créme der Haselnüsse. Namhafte Süßwarenhersteller verwenden ausschließlich diese großen und aromatischen Nüsse für ihre Schokoladen. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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