Küchenhelfer aus Italien - Küchenhelfer und Tassen

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Das Parmesanmesser

Dass es bei einigen Lebensmitteln einen Knigge im Umgang mit ihnen gibt, ist nicht unbekannt. Kartoffeln soll man nicht mit dem Messer schneiden (was aufgrund des selten gewordenen Silberbestecks eine veraltete Verhaltensregel ist) und Spaghetti werden selbstverständlich auch nicht geschnitten, sondern auf der Gabel aufgewickelt. Und so ist es in Italien und bei Käsekennern allgemein verpönt, Parmesan und andere Hartkäse mit dem Messer zu schneiden. Das richtige Accessoire für diese Aufgabe ist das Parmesanmesser, mit dessen mandelförmiger Klinge Stücke aus dem Käse gebrochen werden. Da diese Hartkäse nicht als Tafelkäse geeignet sind, sondern als Stückchen mit beispielsweise Aceto balsamico serviert werden, ist das Parmesanmesser einfach das ideale Accessoire, um den Liebhaber der italienischen Küche zu unterstützen.

Accessoires aus Olivenholz

Küchenaccessoires aus Olivenholz sind nicht nur praktisch, sondern gegenüber Plastikbesteck oder Granitmörsern eine Augenweide. Der nachwachsende Rohstoff mit seiner natürlichen Maserung macht aus jedem Accessoire ein Einzelstück. Dabei werden die Olivenbäume nicht für die Verarbeitung zu Löffeln, Salatbesteck und Mörsern kultiviert, sondern das Holz stammt aus dem Verschnitt des frühjährlichen Baumbeschnitts der Olivenbäume. Damit folgt die Herstellung der Accessoires mit der warmen Färbung der alten Bauerntradition, kein Material ungenutzt zu lassen.

Literatur über Italien

Neben nützlichen Küchenhelfern bietet Gustini auch eine Auswahl an Literatur über Italien, die italienische Küche und auch Kalender mit Motiven aus Bella Italia an. In dem von uns angebotenen Kochjournal finden Sie typisch italienische Rezepte zum Nachkochen. Viele der echt italienischen Zutaten finden Sie in unserem Shop, so dass dem original italienischen Genuss nichts mehr im Wege stehen sollte. Buon appetito!

*Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers

Olivenöl und Balsamico Ausgießer

Olivenöl Ausgießer Einschenker Dosierer Balsamico

Coltello per Parmigiano

Parmesanmesser mit Holzgriff Coltello per Parmigiano

Contenitore in Ceramica multiuso Giovanni Calvi

Degustier- und Dipschälchen aus Ton Giovanni Calvi

Coltello Tagliasalumi Falorni

Salami Messer Falorni Toskana Coltello Tagliasalumi

Mortaio in Legno d'Ulivo

Mörser mit Stößel aus Olivenholz

Grattugia Parmigiano

Käsereibe aus Olivenholz Grattuggia Parmigiano Parmesan Reibe

Dosatore Olio Farchioni Casolare

Olivenöl Ausgießer Einschenker

Das Parmesanmesser

Accessoires aus Olivenholz

Literatur über Italien