| Sie sind hier: Gustini > Trüffel-Spezialitäten > Tagliolini al Tartufo | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Die Pastificio Morelli wurde 1860 gegründet und ist bis heute ein Familienunternehmen. Bei der Herstellung verzichten sie vollkommen auf den Zusatz von künstlichen Aromen und Farbstoffen. Durch den Zusatz von Trüffel ist diese Pasta etwas dunkler als reine Hartweizengrieß-Nudeln. Sie verarbeiten frische Weizenkeime, die ihr volles Aroma beim Kochen entfalten und den Nudeln einen frischen Duft verleihen. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen5 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Hervorragende Qualität!, 19. Januar 2010 Von Brigitte Dietz Eines vorweg: Der Geschmack von Trüffel ist bei diesen Nudeln nicht sehr prominent, aber zugegebenermaßen ist das auch nicht anders zu erwarten, denn der Teig enthält kaum Geschmacksträger. Daher ist es bei diesen Trüffelnudeln auch schwierig, die passende Sauce zu finden, mit der man das ohnehin schon dezente Aroma nicht überdeckt. Ich habe die Pasta mit Trüffelbutter angerichtet, so dass das Aroma verstärkt wurde. Es war köstlich! Geschmacklich und dank der kräftigen Farbe der Nudeln auch optisch war es ein Genuss.
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