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Akazienhonig mit Trüffelaroma

Miele Aromatizzato al Tartufo

Akazienhonig mit Trüffelaroma
Tradition aus dem Piemont. Zum Abschluss eines Essens wird Honig zum Käse gereicht. Aromatisiert mit Trüffeln, passt besonders gut zu Schafs- und Ziegenkäse. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Details Details
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Menge: 100 g Art.: 85001
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sizilianischer Zitronenblüten Honig Miele di Limone Baron del Murgo Sizilien Zitronenhonig

Miele di Limone Siciliano

sizilianischer Zitronenblüten Honig Miele di Limone Baron del Murgo Sizilien Zitronenhonig
Auf den Südhängen des Ätna auf der italienischen Insel Sizilien wachsen die Zitronenbäume unter idealen Sonnenbedingungen, aus deren Blüten der Nektar für diesen Honig gewonnen wird. Details Details
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Menge: 250 g Art.: 76144
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sizilianischer Orangenblüten Honig Miele di Arancio Baron del Murgo Sizilien Orangenhonig

Miele di Arancio Siciliano

sizilianischer Orangenblüten Honig Miele di Arancio Baron del Murgo Sizilien Orangenhonig
Von den Blüten der Orangenbäume des Barons del Murgo stammt der Nektar für diesen wunderbaren Honig, den Sie als Brotaufstrich oder zum Süßen verwenden können. Details Details
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Menge: 250 g Art.: 76143
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sizilianischer Feigenkaktusblüten Honig Miele di Ficodindia Baron del Murgo Sizilien Feigenhonig

Miele di Fico d'India Siciliano

sizilianischer Feigenkaktusblüten Honig Miele di Ficodindia Baron del Murgo Sizilien Feigenhonig
Honig von den Blüten des exotischen, aus Mexiko stammenden Feigenkaktus - das ist eine ausgesprochene Besonderheit, die man nicht alle Tage geboten bekommt. Details Details
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Menge: 250 g Art.: 76145
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Südtiroler Bergwald-Honigtau-Honig Imkerei Pichler Miele di melata

Südtiroler Bergwald-Honigtau-Honig

Südtiroler Bergwald-Honigtau-Honig Imkerei Pichler Miele di melata
Aus den Wäldern rund um Meran in Südtirol stammt der intensive, würzige Geschmack dieses Honigtau-Honigs (Waldhonig), der in der kleinen Imkerei Pichler in höchster Qualität zubereitet wird. Wunderbar wohltuend und süß. Details Details
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Menge: 250 g Art.: 76055
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Kastanienhonig Apicoltura Brezzo

Miele di Castagno

Kastanienhonig Apicoltura Brezzo
Bernsteinfarben bis dunkelbraun schimmert dieser Honig im Licht. Sein leicht herbes Aroma ist ungewöhnlich, findet aber immer wieder Fans. Details Details
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Menge: 500 g Art.: 70106
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Südtiroler Bio Heeni Löwenzahn Außerperskolerhof

Bio Heeni Löwenzahn

Südtiroler Bio Heeni Löwenzahn Außerperskolerhof
Süß und aromatisch - ein köstlicher Brotaufstrich für Ihre Frühstückstafel! Löwenzahn und Mais aus biologischem Anbau dienen als Grundlage für diese typische Spezialität vom Außerperskolerhof in Südtirol. Details Details
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Menge: 250 g Art.: 76051
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Südtiroler Bergblütenhonig Imkerei Pichler Miele di fiori

Südtiroler Bergblütenhonig

Südtiroler Bergblütenhonig Imkerei Pichler Miele di fiori
Von den Wiesen rund um die Südtiroler Stadt Meran sammeln fleißige Bienen den Nektar, aus dem in der kleinen Imkerei Pichler dieser Honig gewonnen wird, aus dem die Vielfalt der Blüten herausgeschmeckt werden kann. Details Details
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Menge: 250 g Art.: 76056
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Akazienhonig Apicoltura Brezzo

Miele di Acacia

Akazienhonig Apicoltura Brezzo
Genießen Sie diesen exquisiten Akazienhonig auf dem Frühstücksbrötchen oder verwenden Sie ihn zum Süßen von Tee oder beim Backen. Details Details
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Menge: 500 g Art.: 70105
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Walnüsse in Akazienhonig Apicoltura Brezzo

Noci in Miele di Acacia

Walnüsse in Akazienhonig Apicoltura Brezzo
Eine wahre Delikatesse für Leckermäuler. Knackige piemonteser Walnüsse eingelegt in feinem Akazienhonig. Einfach himmlisch zur Zubereitung von Eis oder Müsli. Details Details
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Menge: 230 g Art.: 70108
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Honig

Honig ist ein Naturprodukt, das von Honigbienen zur Eigenversorgung aus Blütennektar oder Honigtau produziert wird. Die Zusammensetzung ist je nach Honigsorte sehr unterschiedlich. Nachdem die Bienen den Honig gesammelt haben, wird er in ihren Körpern verändert und von ihnen in den Waben ihres Baus gespeichert, wo er reift. Der Honig wird von den Bienen zur Überwinterung benötigt, aber wenn der Imker ihnen für ihren Honig Zuckerstoffe im Austausch überlässt, ist ihr Überleben trotzdem gesichert.
Die häufigste Gewinnung von Honig aus den Waben geschieht durch Schleuderung. Vor der Einführung von Schleudern war das Auslaufenlassen oder Auspressen die gebräuchliche Methode zur Honiggewinnung.
Schon seit der Steinzeit wird Honig vom Menschen verspeist, wie Höhlenmalereien zeigen. Lange Zeit war das Süßen von Speisen nur mit Honig möglich.

Akazienhonig wird aus den Blüten der Gemeinen Robinie gewonnen. Er hat einen milden und lieblichen Geschmack und eine helle bis goldgelbe Farbe. Er eignet sich gut zum Süßen von Tee.
Kastanienhonig hat einen kräftigen und herben Geschmack und eine rotbraune Farbe.
Waldhonig wird nicht aus dem Blütenektar von den Bienen gewonnen, sondern die Bienen sammeln die zuckerhaltigen Ausscheidungen von Blattläusen, den so genannten Honigtau, und verarbeiten diesen zu Honig. Er kann auch Anteile von Blütennektar enthalten, aber dieser Anteil darf den des Honigtaus nicht überschreiten. Die Farbe von Waldhonig ist hell- bis dunkelbraun.
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