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Kaminwurzen - ein Paar
Produktinformationen "Kaminwurzen - ein Paar"
Typische Südtiroler Wurstspezialität aus hochwertigem Rind- und Schweinefleisch sowie kernigem Speck, die über aromatischem Buchenholz geräuchert wurde. Die raffiniert abgestimmte Mischung edler Gewürze und wohldosierter Buchenholzrauch sorgen gepaart mit perfekter Reifung für eine kräftig-würzige und markante Rohwurst-Geschmacksnote. Genau das Richtige für eine kleine Mahlzeit zwischendurch, in der praktischen Verpackung auch ideal für Unterwegs.
Der Name Kaminwurz stammt aus früheren Zeiten, als es in vielen Häusern Südtirols im Kaminabzug eine Räucherkammer gab, und die Bewohner dort ihr Geräuchertes als Vorrat reifen ließen.

Die Herstellung auf dem Kaltenbrunnhof: Die Familie Trocker bezieht das Fleisch für ihren Kaminwurz von Metzgern aus der direkten Umgebung und verarbeitet es liebevoll von Hand nach einer traditionellen Rezeptur. Die Würste werden in kaltem Buchenrauch geräuchert und anschließend trocknen und reifen sie in der Trockenkammer.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth

Zutaten

Schweinefleisch, Rindfleisch, Salz, Gewürze, Gewürzextrakte, Speisewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Dextrose, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Buchenholzrauch, 100g werden hergestellt aus 120g Schweinefleisch und 28g Rindfleisch.

ALLERGIEHINWEIS: KANN SPUREN VON SENF UND SELLERIE ENTHALTEN.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 336.1 kcal / 1403 kj
Fett 21.6 g
davon gesättige Fettsäuren 9.2 g
Kohlenhydrate 0.5 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiss 38.4 g
Salz 3.6 g
  g

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Trocker Speck KG, Tisens 17, I - 39040 Kastelruth

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (2,63 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
7,90 €
7,90 € 8,97 € (11.93% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68131

Menge 3 x 1kg GP: 2,63€/kg
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (42,97 € / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
15,90 €
15,90 €

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77040

Menge 1 x 350g GP: 45,43€/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68125

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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
3,49 €
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 68059

Menge 1 x 1kg GP: 3,49€/kg
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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
9,95 €
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Menge 1 x 0,75l GP: 13,27€/l
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Kundenbewertungen

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So liebe ich Kaminwurzen

Von Franz Bündner am 02. Oct 2009

Hier schmeckt man richtig, dass der Kaminwurzen aus einem kleinen Betrieb kommt und kaltgeräuchert und luftgetrocknet wurde. Daumen hoch! Wenn ich mal wieder Urlaub in Südtirol mache, werde ich den Kaltenbrunnhof Alles anzeigen


332 von 342 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Vorrat anlegen

Von Margrit Sommer am 14. Nov 2013

Ich habe immer diese Kaminwurzen im Vorratsschrank. Wenn meine Familie Bedarf anmeldet, müssen immer genügend Würstle greifbar sein, sonst gibts lange Gesichter!


327 von 337 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Köstliches Südtirol für zu Hause

Von Hannelore und Peter am 23. Oct 2009

Wir fahren schon seit Jahren nach Südtirol in den Urlaub. Jedes Mal nehmen wir große Mengen Kaminwurzen mit zurück nach Hause. Wie gut, dass wir die jetzt liefern lassen können und dass Ihre Kaminwurzen mindesten Alles anzeigen


324 von 334 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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5 Sterne *****

Von Valentin Wagner am 26. Apr 2011

Nicht zu weich und nicht zu hart, kein dominanter Einzelgeschmack sondern ein vollmundiges 'Rundumergebnis' mit rauchiger Note. Erinnert mich an eine zünftige gute Jausenwurst aus den besten Hütten der Alpen. Die Alles anzeigen


323 von 333 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Sehr beliebt bei uns!

Von Knud Schwarz am 21. Jul 2014

In unserer Familie und bei unseren Freunden ist dieser Kaminwurzen immer sehr beliebt! Es gibt keinen Ausflug und keine Wanderung ohne diesen Proviant!


322 von 332 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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herzhafter Genuss!

Von Edgar Voigt am 18. Mar 2014

Ein Kaminwurzen ganz nach meinem Geschmack! So ein herzhaftes Essen mit Schüttelbrot dazu ist immer wieder ein Genuss!


322 von 332 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Tolles Geschmackserlebnis!

Von Rudolph Schmitt am 07. Apr 2015

Ein tolles Geschmackserlebnis diese Kaminwurzen! Wer sie einmal liebgewonnen hat, bestellt sie immer wieder!


311 von 321 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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ursprünglich

Von rolf frank am 19. Dec 2014

das ist eine echte südtiroler spezialität - echt und ursprünglich! wir sind begeistert davon!!!


307 von 317 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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