Pasta-Spezialitäten

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Fettuccine all'uovo 9mm nidi

Eierbandnudeln in Nestern Fettuccine all'uovo nidi

Goldgelbe Bandnudelnester für die rustikale italienische Pastaküche: Servieren Sie die breiten, aromatischen Eierteignudeln mit der rauen Oberfläche zu langsam geschmorten Saucen aus Rind-, Kalb- oder Schweinefleisch.

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Menge 500 g GP: 100 g = 0,60 €
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Verfügbar Nr.: 67404 Menge 500 g GP: 100 g = 0,60 €
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Tagliatelle all'uovo 6mm nidi

Tagliatelle all'uovo nidi italienische Eierbandnudeln in Nestern

Dekorative Pastakringel entfalten sich beim Kochen zu eleganten, schmalen Bandnudeln: Die Eierpasta mit der rauen, porösen Oberfläche verbindet sich perfekt mit leichten Saucen, wie Tomate-Basilikum oder Lachs-Sahne.

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Menge 500 g GP: 100 g = 0,60 €
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Verfügbar Nr.: 67405 Menge 500 g GP: 100 g = 0,60 €
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Tagliatelle artigianale

Tagliatelle artigianale breite Bandnudeln ohne Ei in Geschenkverpackung

Elegant wie lange, flache Bänder: Für Tagliatelle wird dünn ausgerollter Pastateig in zentimeterbreite Streifen geschnitten. Klassisch serviert man sie mit Ragù alla Bolognese oder alla Panna mit Brokkoli und Walnuss.

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Menge 250 g GP: 100 g = 1,58 €
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Verfügbar Nr.: 67402 Menge 250 g GP: 100 g = 1,58 €
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Orecchiette Pugliesi

Orecchiette Pugliesi Fatto a mano Handgemachte Öhrchennudeln

Kleine Öhrchen: Die leicht hohlen Orecchiette sind die typische Pastaform Apuliens. Sie haben eine charakteristische, runzelige Struktur auf der Außenseite und lieben kräftiges Sugo mit viel grob geschnittenem Gemüse.

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Libro Antico con Maccheroni Pugliesi

Maccheroni Pugliesi nel libro Pastificio Marella

Verschenken Sie ein Buch voll kulinarischer Pasta-Tradition! Die originelle und hochwertige Geschenkpackung enthält typisch apulische Maccheroni, die im Familienbetrieb Marella in traditioneller Handwerkskunst entstehen.

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Menge 500 g GP: 1 kg = 17,80 €
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Verfügbar Nr.: 67403 Menge 500 g GP: 1 kg = 17,80 €
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Linguine con tartufo

Linguine con tartufo in Geschenkschachtel

Fein gemahlene Sommertrüffel küssen leichte, zarte Bandnudeln. Die Pasta-Spezialität aus bestem italienischen Hartweizen wird in der Trüffelmanufaktur von Filippo Gemignani traditionell in der Bronzeform gepresst.

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Menge 250 g GP: 100 g = 3,16 €
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Verfügbar Nr.: 85055 Menge 250 g GP: 100 g = 3,16 €
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Cavatelli Pugliesi

Cavatelli Pugliesi Fatto a Mano Handgemachte Nudeln aus Apulien

Typisch süditalienisch: Die gerollten, kurzen Cavatellucci gehören zum Pasta-Universum Apuliens. Das Besondere ist die kleine Höhlung im Inneren. Der Tradition entsprechend serviert man sie mit kräftigem Sugo, mit Brokkoli oder mit Kichererbsen und Linsen.

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Fricelli Pugliesi

Fricelli Pugliesi Handgemachte apulische Pasta

Traditionell wird der Pastateig aus Hartweizen und Wasser für die Fricelli mit dem Handballen flach gedrückt und dann um ein Rundholz oder eine dicke Stricknadel gewickelt. So entstehen die längliche Form und das hohle Innere.

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Capunti Pugliesi

Capunti Pugliesi Pastaspezialität aus Apulien

Lernen Sie die Schwestern der Orecchiette kennen! Capunti sind länglicher als Orecchiette. Außen sind sie ganz glatt und innen rau. In Apulien hat die Pasta eine lange Tradition. Man serviert sie mit Sugo di Pesce oder Vongole und Tomaten!

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