Wurst-Spezialitäten

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'Nduja fresca Salame Piccante Calabrese

Frische Nduja scharfe Streichwurst aus Kalabrien Salame Piccante Calabrese

Eine Spezialität aus Süditalien ist diese weiche und scharf gewürzte Salami. Sie wird nicht in Scheiben geschnitten, sondern ähnlich wie Mettwurst auf dem Brot verstrichen. Auch zum Verfeinern von Saucen eignet sie sich.

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Menge 200 g GP: 100 g = 3,45 €
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Verfügbar Nr.: 77141 Menge 200 g GP: 100 g = 3,45 €
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Antipasto di Salumi - Culatello, Coppa e Prosciutto Gran Riserva

Culatello, Coppa und Prosciutto Di Parma Gran Riserva

Drei köstlichste Wurstspezialitäten der Emilia-Romagna in einem hocharomatischen Trio: Genießen Sie dünn aufgeschnittenen Prosciutto Crudo, hauchzarten Culatello und luftgetrockneten Coppa, der so delikat schmeckt.

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Menge 60 g GP: 100 g = 11,50 €
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Verfügbar Nr.: 77251 Menge 60 g GP: 100 g = 11,50 €
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Südtiroler Kaminwurzen

Südtiroler Kaminwurzen 1 Paar Kaminwurz geräuchert Kaltenbrunnhof

Kaltgeräucherte und luftgetrocknete Rohwurst aus Südtirol mit einem einzigartig würzigen Geschmack. Nach alter Tradition hergestellt von der Familie Trocker vom Kaltenbrunnhof in Kastelruth.

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Menge 150 g GP: 100 g = 2,99 €
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Verfügbar Nr.: 77014 Menge 150 g GP: 100 g = 2,99 €
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Porchetta a Fette

Spanferkel geschnitten 100g Falorni Toskana

Porchetta ist ein saftiger Spanferkelrollbraten, der herzhaft mit typisch toskanischen Kräutern gewürzt wird. Die Italiener genießen den kalten Braten klassisch ganz dünn aufgeschnitten auf dem Panino oder zu Ciabatta.

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Menge 100 g GP: 100 g = 4,99 €
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Soppressata piccante BIO

Soppressata piccante BIO pikante italienische Salami aus Apulien

Eine leicht scharfe, luftgetrocknete Salami vom Bio-Bauernhof Querceta in Apulien. In Handarbeit hergestellt, erhält sie ihre rustikale Form. Ein herrlich herzhafter Aufschnitt aus bestem Schweinefleisch.

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Menge 250 g GP: 100 g = 5,16 €
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Capocollo dolce

Capocollo dolce calabrese am Stück kalabrische Wurstspezialität

Mit ihrer rosa Farbe und ihrer feinen weißen Marmorierung wirkt eine Scheibe Capocollo fast wie ein Gemälde. Dünn aufgeschnitten ist die Delikatesse aus eingesalzenem Schweinenacken das Highlight jedes Antipastitellers!

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11,90 €
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Menge 400 g GP: 1 kg = 29,75 €
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Salame di bovino Dry Aged

Dry Aged Salami Südtirol Rindersalami

Die Dry Aged Salami ist ein Juwel der Südtiroler Macelleria Mair. Hochlandrinder aus dem grünen Sarntal geben das Fleisch. Kräftig gewürzt kommt die Salami in die Dry-Age-Reifekammer und trocknet in Salzluft langsam ab.

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Menge 250 g GP: 100 g = 7,56 €
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Novità

Mortadella di Bologna IGP

Mortadella di Bologna IGP kleine Mortadella

Mit dieser würzigen Mini-Mortadella erleben Sie den vollen Geschmack des italienischen Klassikers! Die Rezeptur mit den himmlisch zarten Speckwürfelchen ist Genuss-Tradition pur. Schneiden Sie die rosa Spezialität frisch an und genießen Sie ihr herzhaft-kräftiges Aroma auf ofenfrischem Ciabatta!

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Menge 350 g GP: 1 kg = 25,43 €
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Salame di cervo Dry Aged

Dry Aged Salamispezialität Hirschsalami Südtirol

Mit der dunkelroten Wild-Salami aus der Mair’schen Salzreifekammer erleben Sie Dry Ageing vom Feinsten. Die luftgetrocknete Salami aus extra viel magerem Südtiroler Hirsch reift bis zu acht Wochen. Dann riecht sie appetitlich und verströmt herzhaften Duft.

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Pesto cotto Montanaro

Pesto cotto Montanaro gekochtes Pesto aus Pancetta Amerigo 1934

Schnuppern Sie Bergluft mit dieser deftigen Spezialität, die ihre Heimat in den Bergen der Emilia-Romagna hat. Kräftiger Pancetta, zu einer geschmeidigen Creme zerrieben und ausgewogen gewürzt mit Knoblauch und Rosmarin.

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Menge 200 g GP: 100 g = 4,95 €
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Verfügbar Nr.: 77210 Menge 200 g GP: 100 g = 4,95 €
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