Soppressata Dolce calabrese

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Soppressata Dolce calabrese DOP

- Madeo
Ein traditioneller, kalabrischer Genuss. Bester, magerer Schinken vom Schwein wird gewolft und mit herrlich weißem Bauchspeck marmoriert. Mit Holztafeln presst man die Wurst anschließend in ihre typische flache Form.   Mehr erfahren
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Soppressata Dolce calabrese
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Madeo

Ernesto Madeo ist Kalabrier durch und durch. Von klein auf prägen ihn die kulinarischen Bräuche seiner Region. In Sachen Wurst ist den Kalabriern neben Chili besonders ihr Schwein heilig: ein schwarzes Schwein mit Zottelfell

Aus der Region Kalabrien

Zum Erzeuger
Produktdetails
Zutaten
FAQ
Produktdetails
Bis zu zwölf Wochen trocknet die milde Version der Soppressata Piccante an der Luft. Im Gegensatz zur scharfen Variante mit Chili wird die "Soppressata dolce" nur mit Pfeffer gewürzt. Schneiden Sie die rustikale Salami ganz dünn auf und verwenden sie als aromatischen Belag für Panini oder Pizza. Oder genießen Sie sie mit einem guten Glas Rotwein!

Kalabrien

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Schweineschinken, Filet und Schmalz, Salz, schwarzer Pfeffer, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Natriumnitrat

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert343 kcal / 1428 kj
Fett22.94 g
davon gesättige Fettsäuren10.51 g
Kohlenhydrate 3.7 g
davon Zucker0 g
Eiweiss30.36 g
Salz4.51 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone

FAQ

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Gustini legt im Frische-Bereich großen Wert auf Qualität und bietet Ihnen deshalb Gratis-Kühlversand: ganz ohne Aufpreis oder Mindestbestellmenge.

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Unsere Frische-Artikel werden zusammen mit gekühlten Gel-Elementen separat und isoliert verpackt . Ihr Vorteil: Die mitgelieferten Kühl-Elemente können Sie zuhause beliebig oft wiederverwenden.

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DOP - Denominazione di Origine Protetta:

steht für eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Dieses Siegel garantiert, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts in einem bestimmten geographischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgten. Es gibt über 80 DOP-Produkte in Italien, z.B. Parmaschinken, San Marzano Tomaten oder Pesto Genovese.

Kundenbewertungen

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Umwerfender Geschmack!

Von Knud Lange am 20. April 2015

Ein herrlicher Aufschnitt für Geniesser! Der milde, hocharomatische Geschmack ist umwerfend!

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Edles Aroma

Von Jonas Lottermoser am 15. Juni 2015

Eine richtig gute Soppressata sehr aromatisch aber keinesfalls überwürzt, sie passt perfekt zu einem guten Wein.

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Besonders lecker!

Von Ludmilla Stein am 28. Juni 2015

Die schwarzen Schweine sind bekannt dafür, dass sie so besonders gutes Fleisch abgeben. Das schmeckt man an dieser Soppressata auch besonders. Wir lieben sie ganz besonders als Pizzabelag, aber natürlich auch als Brotbelag.

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Etwas Besonderes

Von Inge Schulz am 26. Dezember 2015

Wir haben diese feine Sopressata mit zu Weihnachten bestellt und haben dafür von unseren Gästen grosses Lob bekommen. Dieser Aufschnitt ist wirklich etwas ganz Besonderes!

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Königin unter den Würsten!

Von Gunda Wagner am 14. Oktober 2015

Diese Sopptessata ist wirklich extrem lecker! Ich gebe sie auch sehr gerne als Antipasto, da kommt sie besonders gut zur Geltung! Für mich ist sie eine wahre Königin unter den Würsten!!!

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