Tortino di bietola

Sonnenpastete mit Mangold

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Sonnenpastete mit Mangold
  • Personen:
    4 Person(en)
  • Schwierigkeit:
    2
  • Zubereitungszeit:
    30 Minuten
  • Gesamtzeit:
    70 Minuten
  • Beliebtheit:
    gefällt 11 Person(en)

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Rezeptinformationen

Hier isst das Auge definitiv mit. Essbare Sonnenenergie. Bringen Sie Ihre Gäste zum Staunen!

Zusatzinformationen

Statt Mangold können Sie für dieses Rezept auch Spinat verwenden.

Zutaten

Für den Teig:
+ 500 g Mehl tipo 00
+ 90 ml Olivenöl extra vergine
+ 200 ml warmer Weißwein
+ 2 EL Meersalz
Für die Füllung
+ 350 g gekochten Mangold
+ 350 g Ricotta
+ 1 Ei
+ 100 g frisch geriebener Parmesan oder Grana Padano
+ Salz
+ Pfeffer
+ Muskat
+ Brotkrumen