schwarze Spaghetti Tintenfisch al Nero di Seppia

Ich kenne pasta nera noch von früher, aber die gab es nicht oft, weil sie teurer ist, also nur zu besonderen Feiertagen. Da ich als Italienerin möchte, daß mein Mann (Deutscher) die italienische Küche gut kennt, habe ich immer viel italienisch für ihn gekocht, das erste Mal fand er die schwarze pasta merkwürdig, das Auge ißt ja mit, aber dann fing er an, sie zu lieben, mittlerweile sind wir seit über 20 Jahren ein gutes Team, unsere Kinder lieben die italienische Küche sehr, aber auch die deutsche Küche und grichisch, asiatisch, rund ums Mittelmeer sowieso.
Aber unser absolutes Lieblingsesen ist und bleibt: Spaghetti al nero di seppia con Sugo al limone e basilico- also diese tollen schwarzeb Spaghetti in einer Zitronen-Basilikumsoße, ein Traum.
Ich bin so froh, daß ich sie hier jederzeit bestellen kann, und der Preis ist in Ordnung, in Italien sogar teilweise viel teurer oder man such sich den Wolf und spart dann 2 Euro, dafür kann man dann die Benzinkosten wieder draufrechnen.
Die Qualität dieser Spaghetti ist hervorragend.

Ich habe meine Kinder mit diesen 'verzauberten' Nudeln überrascht. Da ich ihnen nicht sagen konnte, dass die Farbe vom Tintenfisch kommt (dann hätten sie es nicht gegessen), musste ich ihnen weiß machen, dass es verzauberte Nudeln sind. Dann fanden sie sie richtig gut. Mir persönlich haben sie auch sehr gut geschmeckt. Bestimmt auch eine gute Idee für Halloween.

Meine Kinder sind verrückt nach diesen faszinierenden schwarzen Nudeln, seitdem ich Ihnen eine kleine Geschichte dazu erzählz habe.