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Soppressata piccante di Calabria DOP

Scharfe Salami Soppressata piccante di Calabria DOP

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Scharfe Salami Soppressata piccante di Calabria DOP

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Typisch für ihre Herkunft aus Kalabrien ist diese Wurst recht scharf gewürzt. Sie wird als Antipasto verwendet, indem sie in Scheiben geschnitten zu Obst oder leicht erhitzt zu Polentaplätzchen serviert wird.

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Hersteller: Sila Calabria	Menge: 400 g	Artikel empfehlen
Bestellnummer: 77143	Grundpreis: 37.25 € / 1 kg	Seite drucken

Das traditionelle Rezept für die scharfe Soppressata (=Presswurst) aus Kalabrien ist so bedeutend und identitätsbildend in der Region, dass es durch das DOP-Siegel vor Nachahmung geschützt wird. Die wichtigsten Gewürze sind schwarzer Pfeffer und Chilischoten (peperoncini).