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Pecorino Cacio di Bosco Tartufo Stagionato

Schafskäse mit Trüffeln, gereift ca. 1,8 kg

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Schafskäse mit Trüffeln, gereift ca. 1,8 kg

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Dieser aromareiche italienische Käse schmeckt ähnlich wie Parmesan, wird aber aus Schafsmilch hergestellt und mit edlen Waldtrüffeln verfeinert. Er ist mindestens 4 Monate gereift & damit würziger als die frische Stufe.

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Hersteller: Il Forteto	Menge: 1,8 kg	Artikel empfehlen
Bestellnummer: 78032	Grundpreis: 41.06 € / 1 kg	Seite drucken

Die Tradition des Pecorino (von it. pecora für “Schaf„) geht auf die Römerzeit zurück, in der der Pecorino romano den römischen Legionären als Nahrung diente. Eine römische Delikatesse also mit 2000 Jahre alter Tradition.

Dieser Pecorino ist mit Trüffeln veredelt. Trüffel sind nicht nur eine ausgesprochene Delikatesse, sondern gelten als Aphrodisiakum. Im antiken Rom waren Trüffel der Liebesgöttin Venus geweiht und auch der griechische Arzt Galen beschrieb seine aphrodisische Wirkung.

Im 20. Jahrhundert wurde die antimikrobielle Wirkung entdeckt.