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Filetti di Acciughe Siciliane

Sardellenfilets Sizilien Filetti di Acciughe

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Sardellenfilets Sizilien Filetti di Acciughe

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In Olivenöl eingelegte Sardellen aus dem Mittelmeer. Die Fische werden von Hand entgrätet und sauber verarbeitet. Sie werden nach geheimer Rezeptur gesalzen und können ihr besonderes Aroma durch das Öl ideal erhalten.

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Hersteller: Talatta	Menge: 48 g	Artikel empfehlen
Bestellnummer: 74042	Grundpreis: 5.81 € / 100 g	Seite drucken

Verwenden Sie die aromatischen Sardellenfilets auf Pizza Napoletana, zur Verfeinerung von Saucen oder in Salaten. Wegen der hohen Salzhaltigkeit sollten sie aber vor der Weiterverwendung gewässert werden. Zur Zeit des Alten Roms waren Sardellen die Basis für eine Fischsauce namens garum, ein Haupterzeugnis der antiken Küche, das für den Export in großen Massen produziert wurde.