Patatine novelle al rosmarino

Rosmarinkartoffeln

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Rosmarinkartoffeln
  • Personen:
    4 Person(en)
  • Schwierigkeit:
    1
  • Zubereitungszeit:
    25 Minuten
  • Gesamtzeit:
    30 Minuten
  • Beliebtheit:
    gefällt 2 Person(en)

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Rezeptinformationen

Eine beliebte Beilage diesseits und jenseits der Alpen sind diese würzigen Rosmarinkartoffeln, die am besten mit neuen Kartoffeln zubereitet werden. Sie passen hervorragend zu Geflügelgerichten.

Zutaten

+ 675 g neue Kartoffeln
+ 25 g Butter
+ 100 ml Olivenöl
+ 1 Zweig frischer Rosmarin
+ 1 Knoblauchzehe
+ Salz

Anleitung

Kartoffeln mit Schale in Spalten schneiden. Die Butter und das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann Rosmarin, Knoblauch und Kartoffelspalten hinzufügen, umrühren und abdecken.
Bei niedriger Temperatur goldbraun braten, gelegentlich umrühren.
Knoblauch und Rosmarin entfernen, mit Salz bestreuen und servieren.