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La Molisana Rigatoni

Rigatoni La Molisana Pasta Molise

Dicke Röhrennudeln mit geriffelter Oberfläche. Aus Hartweizengrieß hergestellt, mit einem leichten Weizenaroma. Rigatoni passen besonders gut zu Fleischsaucen, Fleischragouts oder Saucen mit viel Gemüse.

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Hersteller: La Molisana Pasta	Menge: 500 g	Artikel empfehlen
Bestellnummer: 67037	Grundpreis: 3.38 € / 1 kg	Seite drucken

Rigatoni sind dicke Röhrennudeln mit einer geriffelten Oberfläche.
Die Nudeln werden aus Hartweizen, dem so genannten "Triticum durum", hergestellt und sind reich an Proteinen und Mineralien. Angebaut wird das Korn in der Region Molise, wo die Erde besonders nährstoffreich ist. Der Hersteller La Molisana arbeitet im Einklang mit der Natur und verarbeitet nur das hochwertigste Korn zu Pasta. Charakteristisch für die Nudeln von La Molisana sind die goldgelbe Farbe und das leichte Weizenaroma. Hergestellt mit traditionellem Handwerk nach alter süditalienischer Rezeptur sind diese Nudeln ein köstlicher Genuss - und das seit 1912.
Durch den großen Hohlraum und die tiefe Riffelung können die Nudeln sowohl innen als auch außen gut Saucen aufnehmen. Daher sind sie ideal in Verbindung mit Fleischragouts, Fleischsaucen (bestes Beispiel: die klassische Bolognesesauce) oder auch Saucen mit viel Gemüse. Auch zum Überbacken sehr gut geeignet.
Die Kochzeit beträgt 9 Minuten für die Variante "al dente", 11 Minuten für weiche Nudeln.