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Piadina di Romagna Rimini

Piadina Piada italienisches Fladenbrot 3 Stück

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Piadina Piada italienisches Fladenbrot 3 Stück

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Diese Brotspezialität aus Norditalien ist dort oft an Kiosken zu finden, gefüllt mit Gemüse, verschiedenen Käsesorten oder auch süß mit Marmelade oder Nougatcreme.

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Hersteller: Eurofresco	Menge: 300 g	Artikel empfehlen
Bestellnummer: 70131	Grundpreis: 11.63 € / 1 kg	Seite drucken

Wir empfehlen, die Piada auf einer sehr heißen Grillplatte oder in einer Antihaft-Pfanne zu erhitzen und mehrmals zu wenden. Sie können die Piada auf viele Arten genießen: mit Schinken oder Salami, mit Gemüse, Weichkäse & Rucola, Schokoladencreme oder Konfitüre.
Die Brotspezialität ist in der Region Romagna so beliebt, dass es sogar Gedichte darüber gibt:

La j'è bona in tot i mud,
la j'è bona énca scudida
sa' n'avì ancora capì,
a scor propri dla pida.

Köstlich mit Füllung
und sogar ohne
Wenn du es noch nicht erraten hast:
Ich spreche von piadina

Im ersten nachweislichen Rezept von 1371 werden die Zutaten Weißenmehl, Wasser, Salz, Milch und Speck genannt. Heute wird eher Olivenöl verwendet.