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| Um seine Öle zu aromatisieren, mahlt Signor Quattrociocchi die Peperoni zusammen mit den Oliven, die am gleichen Tag von Hand gepflückt wurden. Es werden also keinerlei künstliche Aromen zugefügt. Das Verfahren ist sehr aufwendig und wird daher nur von sehr wenigen, auf Qualität bedachten Ölmüllern angewendet. Verwenden Sie das pikante Öl auf Pizza, Pasta und zu Bohnen oder auf knusprigem Bruschetta mit Kapern und Oliven. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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