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Penne Rigate

Penne Rigate Rustichella d'Abruzzo

Die aus dem Norden Italiens stammende Pastaform zeichnet sich durch ihre Riffelung auf der Außenseite aus, durch die sie besonders gut Saucen aufnimmt. Bester Hartweizen aus den Abruzzen sorgt für höchste Qualität.

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Hersteller: Rustichella d Abruzzo	Menge: 500 g	Artikel empfehlen
Bestellnummer: 67141	Grundpreis: 8.98 € / 1 kg	Seite drucken

Der Name Penne dieser Pasta leitet sich von der Bezeichnung für die antiken Schreibfedern ab und tatsächlich ähneln die abgeschrägten Enden der kurzen Pastaform diesem Schreibwerkzeug. Die Rillen auf der Oberfläche ermöglichen das Aufnehmen zahlreicher Saucen, so dass diese Pasta vielseitig verwendbar ist. Eine beliebte Spezialität ist Penne all'Arrabiata, also die besonders scharfe Sauce mit Peperoncino. Aber auch zur populären Sauce Bolognese passen Penne ideal. Auch für Nudelaufläufe ist diese Form sehr gut geeignet.