| Sie sind hier: Gustini > Wurst-Spezialitäten > Prosciutto am Stück > 1/4 Prosciutto di Parma | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Die Herstellung von Prosciutto di Parma erfolgt nach fest vorgeschriebenen Regeln, um die traditionelle Zubereitungsart zu schützen und die damit verbundenen Erwartungen der Genießer nicht zu enttäuschen. Die Rasse der Schweine ist ebenso festgelegt wie das Alter und das Gewicht bei der Schlachtung. Bereits die Keulen werden geprüft und erhalten bei höchster Qualität das Brandzeichen PP, das für Prosciutto di Parma steht. Seinen milden Geschmack erhält der Parmaschinken, weil er im Gegensatz zu anderen Schinken nur leicht mit Meersalz eingerieben wird. Die Reifung dieser Spezialität beträgt mindestens 12 Monate. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Prosciutto di Parma, 1. Mai 2011 Von Gorespo Eine Delikatesse mit sehr nussigen Geschmack, hält sich gut bei entsprechender Lagerung. Der Preis ist völlig in Ordnung, kann den Parmaschinken nur empfehlen. Am Besten dünn aufgeschnitten dafür benötigt man aber eine gute Schneidemaschine. Anschließend bei Zimmertemp. Aroma entfalten lassen.
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Wunderbar, 21. Dezember 2011 Von R.D. Ein herrlicher Schinken. Heute angekommen, ausgepackt, aufgeschnitten und genossen.\\r\\nKein bisschen gesäuelt - einfach hocharomatisch.
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