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| Dieses knusprige Brot wird traditionell zu Antipasti oder Käse genossen. Hergestellt wird es von Familie Bulloni in Bitti. Bei der Herstellung wird ein flaches Brot gebacken. Anschließend wird es in zwei Lagen geschnitten und erneut gebacken. Es wird erzählt, dass sardische Hirten dieses Brot häufig aßen, denn es war für sie leicht zuzubereiten. Das sardische Brot Carasau kann sich bis zu einem Jahr halten, wenn es trocken gelagert wird. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Traumhaft, 17. Mai 2011 Von Mamoya Das Brot ist knusprig, zart duftend und hauchdünn, durch die Kartonverpackung erhält man nicht nur Krümel, so dass man auch die beliebte "Lasagne für Faule" machen kann: Dafür einfach das Brot kurz in Wasser einweichen und mit Tomatensoße und Käse im tiefen Teller schichten und ggf. kurz überbacken. Oder noch einfacher, mit Pecorino und Pfeffer statt mit Tomatensoße. Bei uns auch als Suppeneinlage oder für Brotsalate sehr beliebt.
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