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Paccheri di Gragnano IGP

Paccheri Pasta di Gragnano Pastificio Gentile

Die röhrenförmigen, leicht gebogenen Nudeln mit dem großen Durchmesser eigenen sich besonders gut zum Füllen. Die Kochzeit beträgt 7-10 Minuten.

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Hersteller: Pastificio Gentile	Menge: 500 g	Artikel empfehlen
Bestellnummer: 67179	Grundpreis: 7.90 € / 1 kg	Seite drucken

Da die Nudeln beim Kochen wegen ihres großen Durchmessers zusammenfallen, halten Sie alles fest, womit sie gefüllt werden. Angeblich wurden sie früher genutzt, um Knoblauch von Italien nach Österreich zu schmuggeln. Bei einem Gartenschlauch-ähnlichen Durchmesser ist das durchaus vorstellbar.

Dieses Produkt kommt aus: Kampanien

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Mehr über den Erzeuger: Pastificio Gentile

Die Pasta-Manufaktur Gentile ist die älteste der Stadt Gragano. Nur hier werden die Fusilli noch von Hand gedreht, ein aussterbendes Handwerk, das in dem Familienbetrieb gepflegt wird.

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GP: 5.32 €/1 l
Menge: 0,75 l

Die Pastificio Gentile besteht seit 1876 in Gragnano in der Nähe von Neapel. Noch heute werden die Fusilli von den Frauen von Hand gerollt. Der Ort ist seit dem 16. Jahrhundert für seine getrocknete Pasta berühmt und gilt als inoffizielle Hauptstadt der Pasta.

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