| Sie sind hier: Gustini > Italienische Pasta > Pastificio Gentile > Paccheri di Gragnano IGP | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Da die Nudeln beim Kochen wegen ihres großen Durchmessers zusammenfallen, halten Sie alles fest, womit sie gefüllt werden. Angeblich wurden sie früher genutzt, um Knoblauch von Italien nach Österreich zu schmuggeln. Bei einem Gartenschlauch-ähnlichen Durchmesser ist das durchaus vorstellbar. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Die Pastificio Gentile besteht seit 1876 in Gragnano in der Nähe von Neapel. Noch heute werden die Fusilli von den Frauen von Hand gerollt. Der Ort ist seit dem 16. Jahrhundert für seine getrocknete Pasta berühmt und gilt als inoffizielle Hauptstadt der Pasta. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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