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... Classico liegen Sie goldrichtig! Ein hervorragendes Olivenöl zu einem Spitzenpreis! Seit bereits vier Generationen stellt Familie Farchioni in Perugia in Umbrien Olivenöl her. Wir haben Marco Farchioni während der Olivenernte besucht, wo er trotz der Hektik (die Oliven müssen schnell verarbeitet werden) Zeit fand, uns seine Olivenhaine und die Mühle zu zeigen. Wir durften das frisch gepresste Olivenöl probieren, das ungefiltert abgefüllt wird. Dadurch ist das feine Olivenöl zwar naturtrüb, aber dem Geschmack tut das überhaupt keinen Abbruch. Auf frischem Brot und in der umbrischen Herbstsonne genossen wir das flüssige Gold.Wussten Sie, wie viele Tage Arbeit in der Herstellung des Olivenöls stecken? Marco geht nicht einfach am Erntetag daher, pflückt die Oliven und presst sie aus. Nein, das ganze Jahr über müssen die Bäume kontrolliert werden, ob sich etwa Parasiten eingenistet haben.  Dann muss der richtige Zeitpunkt für die Ernte gefunden werden, denn der Reifegrad hat den entscheidenden Anteil am Geschmack des fertigen Olivenöls. Sobald dann die Oliven sorgfältig von den Bäumen geholt wurden (denn es sollen sich keine Druckstellen bilden, die zur Entwicklung von Bitterstoffen führen), müssen sie schnell verarbeitet werden, damit die Frische der Oliven auch im Olivenöl zu erkennen ist.Bei der Pressung und Abfüllung sind Sorgfalt und Hygiene das Gebot der Stunde. Die Mechanisierung und Hygienebestimmungen sind die Hauptpunkte, die sich seit der Olivenölherstellung in der Antike geändert haben. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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 Dieses Olivenöl ist übrigens nicht das einzige, das Marco und seine Familie herstellen. Ihr nicht filtriertes Olivenöl Il Casolare, das in der kleinen 250ml-Bügelflasche bis zur 3l-Flasche bei uns erhältlich ist, ist ein zartes und leichtes Olivenöl mit einemgoldgelben Farbton. (Je nach Lichteinfall kann es auch hellgrün aussehen). | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Die hilfreichsten Kundenrezensionen35 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Spitzenöl fairer Preis, 24. September 2010 Von Bernd Hof Super Preis-Leistungs-Verhältnis. Absolutes Top Oivenöl zum kleinen Preis. Ich habe nach dem öffnen sofort an der Flasche gerochen und es duftete wunderbar frisch fruchtig. Das öl verwende ich universal zu Salaten und Fisch. Absolut Empfehlenswert. Ich hoffe die Aktion läuft noch eine Weile!
15 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Olivenöl sehr gut, 11. Juni 2011 Von Karin Geiß Bei diesem Olivenöl stimmt der Preis, es ist vielseitig verwendbar, da mild im Geschmack, ist mein 2. Kauf, aber diesmal 3 Flaschen.
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Farchioni Olivenöl, 13. Oktober 2010 Von Karin Preis-Leistungsverhältnis einfach super. Dieses Öl zeichnet sich durch sein milde Fruchtigkeit aus. Erinnert an den Urlaug in der Toskana. Einfach empfehlenswert!
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