Olearia San Giorgio

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Olearia San Giorgio

Mit seinen fünf Söhnen begründete Domenico Fazari 1940 die Olearia San Giorgio und hat seitdem einige Preise für sein kalabrisches Olivenöl gewonnen.

Zu Besuch bei Familie Fazari und ihrer Olearia San Giorgio

Auf unseren Reisen nach Italien fuhren wir im Mai 2010 auch nach Kalabrien im Süden Italiens, um die Familie Fazari in ihrer Olearia San Giorgio zu besuchen. Benannt ist die Ölmühle nach dem Ort San Giorgio Morgeto, wo sie sich befindet. Empfangen wurden wir von einem der Söhne des Begründers, Mimmo. Zusammen mit seinem Vater und seinen vier Brüdern hatte er 1940 die verlassene Ölmühle gemietet und mit viel Arbeit wieder aufgebaut. Nach und nach konnte die Familie mehr Land erwerben und den Olivenanbau erweitern.

Ausgezeichnetes Olivenöl der Olearia San Giorgio

Immer wieder haben die Fazaris auch mit Wetterkapriolen zu kämpfen, so zuletzt im Winter 2008/2009. Viel zu viel Regen verdarb große Teile der Ernte. Durch ihre Erfahrung schafften es die Ölmüller jedoch, trotzdem gutes, wenn auch wenig Olivenöl zu pressen. Es war immerhin so gut, dass das Magazin Der Feinschmecker seine Empfehlung dafür aussprach. Auch 2010 überzeugte das Olivenöl der Olearia San Giorgio wieder durch Qualität und wurde mit dem OLIO Award des Feinschmeckers bedacht. Auch von der italienischen Zeitschrift CUCINA & VINI wurde das Olivenöl ausgezeichnet.