'Nduja di Calabria

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Nduja di Calabria Madeo Kalabrien Nduja im Glas

- Madeo
Probieren Sie die Streichwurst mit dem typisch scharfen, kalabrisch kraftvollen Geschmack! In diese Delikatesse kommen nur mageres Schweinefleisch, bester Speck, Salz und würzige Chili. Diese Wurst hat Feuer!   Mehr erfahren
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Madeo

Ernesto Madeo ist Kalabrier durch und durch. Von klein auf prägen ihn die kulinarischen Bräuche seiner Region. In Sachen Wurst ist den Kalabriern neben Chili besonders ihr Schwein heilig: ein schwarzes Schwein mit Zottelfell

Aus der Region Kalabrien

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Das Besondere sind die weiche Konsistenz der Wurst und ihr einzigartig würzig-scharfer Geschmack. Kosten Sie unbedingt die pure 'Nduja auf einem krossen Baguette! Wenn Sie es etwas milder mögen, machen sie es einfach wie in Kalabrien: Mischen Sie die 'Nduja mit etwas Ricotta bevor Sie sie auf Brot oder auf Cracker streichen. Besonders aromatisch wird es, wenn Sie die Wurst vorher in einer Pfanne anrösten. 'Nduja kann aber auch zum Kochen verwendet werden. Rühren Sie einfach ein bisschen davon in Ihre Pastasoße.

Kalabrien

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Schweinefleisch, Paprikacreme (Paprika, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säureregulator: Zitronensäure) Natives Olivenöl Extra, Salz, Chili 5%, Dextrose, Gewürze, Raucharoma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Natriumnitrit

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert575 kcal / 2371 kj
Fett58.2 g
davon gesättige Fettsäuren17.57 g
Kohlenhydrate 3 g
davon Zucker0.61 g
Eiweiss8.66 g
Salz2.9 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone

Kundenbewertungen

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Geschmackshammer

Von Volker Schwarz am 24. März 2015

Diese Wurst ist d e r Geschmackshammer schlechthin! Sie kann vielen Gerichten eine sehr interessante, kräftige Geschmacksrichtung geben. Das bringt Feuer in den Topf!

6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Italienisches Lebensgefühl

Von Klaus Lang am 25. Mai 2015

Wir lieben diese scharfe, herzhafte Nduja di Calabria und geniessen das damit verbundene typisch italienische Lebensgefühl! Ein Luxus, den wir uns hin und wieder gönnen!

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Erhitzt!

Von Ella Langenbach am 1. Juni 2015

Vor dem Genuss erhitzen wir diese feine Wurst in der Pfanne und geben sie dann auf geröstete Weißbrotscheiben. So schmeckt sie uns am besten. Aber auch als Saucen-Zutat oder z.B. als Beilage zu Bohnen- oder Kohlgerichten schmeckt sie sehr gut!

2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Wärmt \\

Von Berthold Winter am 14. Oktober 2015

Immer wenn es draussen kalt und ungemütlich wird, kommt bei uns diese feine Nduja aus Kalabrien besonders ins Spiel. Sie wärmt so schön \\\"von innen\\\" und schmeckt einfach immer wieder göttlich!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Scharf und herzhaft!

Von Klaus Günther am 28. Juni 2015

Typisch Kalabrien diese Nduja! Wer es gerne scharf und herzhaft hast, ist hiermit gut bedient!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Herrlicher scharfer Genuss!

Von Berndt Mayer am 27. Dezember 2015

Ich finde es sehr angenehm, dass es diese herrliche kalabrische Wurst im Glas gibt. So kann man sie sich gut als Vorrat halten. In diesen Weihnachtstagen haben wir den scharfen Genuss besonders genossen als Gegensatz zu all dem Süssen.

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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