| Sie sind hier: Gustini > Käse-Spezialitäten > Saucen zum Käse > Gelée di vino Marsala | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Ein feiner Weingeschmack mit einer zurückhaltenden Süße macht dieses Weingelee für den vielseitigen Einsatz interessant. Marsala ist in sizilianischer Wein, der nach der Hafenstadt Marsala benannt ist. Für die Herstellung von weißem Marsala in der Provinz Trapani werden Trauben der Rebsorten Catarratto Bianco comune und/oder Catarratto Bianco lucido, Damaschino, Grillo und Inzolia vorgeschrieben; roter Marsala wird aus den Rebsorten Nerello Mascalese, Nero d'Avola und Perricone gekeltert. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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