Lasagne Bolognese

33 von 50 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

Lasagne mit Chianti, 23. November 2009

Von Walter Becke

Am vergangenen Wochenende habe ich mich an dieses Rezept gewagt um meine Frau zu überraschen. Die Lasagne ist wie beschrieben gut gelungen und ein guter Chianti dazu machte den Abend perfekt und verwandelte fast das Novembergrau in leuchtende Sommerfarben.

(Rezension unzumutbar?)

10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

come prima...., 2. März 2011

Von Ghita

So lange schon habe ich kein Rezept einer Lasagne gesehen, die der meiner Großmutter nahe kommt, nämliche, wie es umgangssprachlich heißt: Millefoglie.
Sie hat anstatt Hackfleisch, so wie man das in Deutschland kennt, frisch gemahlenes Rinderfilet genommen.
Was die Bechamelsoße betrifft, so ist sie ganz einfach herzustellen. Wenn man das Mehl zur Butter gibt, dann muß man sehr gut rühren, damit es ausschwitzt und dann die KALTE Milch in einem Mal dazugeben und immer weiter mit dem Schneebesen rühren bist die Flüssiggkeit andickt. Dann vom Feuer nehmen, wenn man Elektroherd hat und/oder den Herd ausschalten. Beim Gasherd auf kleine Flamme gehen und immer weiter rühren bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
Nicht vergessen zu würzen!!
Ach ja, als Italienerin bin ich gewohnt gewesen, dass Lasagne nur wenig Soße hat, deshalb finde ich dieses Foto auch so toll, es zeigt die "wahre" Lasagne.
Buon appetito!

(Rezension unzumutbar?)

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

Bechamel Sauce, 6. Februar 2011

Von Helga Pullen

das Rezept ist toll, doch die Bechamel Sauce ist nicht gut, Die Milch kochen lassen in der Zwischenzeit die Butter und das Mehl veruehren ich gebe das ganze in die Kuechenmaschine dann mit heisser Milch aufgiessen Maschine anschalten gut durchruehren dann ein Eigelb bei laufender Maschine einmixen das Ganze nocheinmal aufkochen.
Das Eiggelb macht die Sauce geschmeidig und so "Gaumenfreudig"

(Rezension unzumutbar?)

4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

tolles Rezept......, 24. Januar 2010

Von Diana Knoop

ich wollts mir grad abschreiben...nur leider weichen die Zutaten für die Zubereitung von der Zutatenliste ab...könnt ihr das mal bitte richtig stellen, ich bin nämlich an dem Rezept interessiert. Weder Sellerie noch Zwiebeln sind in der Zutatenliste genannt. Wie denn nun.....???

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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

Das hat wohl kein Italiener geschrieben, 12. April 2011

Von Italienerin

Die Soße für die echte Lasagne muss mindestens 2 Stunden kochen, sonst bleiben die Tomaten säuerlich. Dieses Rezept klingt für mich nach einem Maggi-Rezept....

(Rezension unzumutbar?)

1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

Sugo??, 19. März 2011

Von Luca187

Einen Sugo nur 35 min. kochen - ein Graus. Das Rezept scheint darauf abzuzielen Fast Food aus einer Lasagne zu machen. Shon mal Tiefkühlware probiert?

(Rezension unzumutbar?)