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| Spitzenköche empfehlen für die Zubereitung von Suppen die Verwendung von konservierten statt frischen Tomaten, da die frischen Tomaten unreif geerntet werden und erst im Supermarkt nachreifen. Ihr volles Aroma können sie allerdings so nicht mehr entwickeln. Tomaten aus der Dose jedoch werden reif konserviert und stellen dem Gericht ihr volles Aroma zur Verfügung. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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